नमस्ते दक्षिण पूर्व एशिया से

SPICY WARMING GINGER में से एक है, जो आसानी से दक्षिण अफ्रीका के विभिन्न मुख्य क्षेत्रों में से एक है, और अब, यह मध्य पूर्व, दक्षिण पूर्व एशिया के देशों की तरह है। क्या पता है, जो एक गर्म प्रभाव के रूप में पता चलता है, या सबसे कठिन और अद्वितीय मांस खाने के लिए योग्यता का उपयोग करता है। संभावना है, यह अजीब बात है जड़ों, जिसके बिना कोई भोजन की लागत और यहां तक कि मेनू तो फैशनेबल पी सकते हैं की प्रशंसा करते हुए अब स्वस्थ भोजन, एक नया रेस्तरां भोजन दक्षिण-पूर्व एशिया के मालिक, नए खुले रामादा होटल Jumeirah, यह एक नाम अदरक देने का फैसला किया ।

आगंतुकों के लिए कई क्षेत्रों में विभाजित यह आरामदायक स्थापना, आंखों को अपने बहुरंगी इंटीरियर के साथ-साथ एक बड़ी खुली रसोई के साथ प्रसन्न करती है, जो केवल गिलास के साथ भोजनशाला से अलग होती है ताकि आप न केवल शाम को अपने भोजन का आनंद ले सकें, बल्कि रसोइयों का काम भी देख सकें। और देखो, मेरा विश्वास करो, कुछ है! दरअसल, इस रसोई में वे सब कुछ एक ही बार में पकाते हैं - और जापानी सुशी, रोल और टेम्पुरा, और सिंगापुर के नूडल्स, और प्रसिद्ध "पेकिंग बतख", और किसी भी मौसम में मसालेदार थाई टॉम-यम सूप, और कई तरह के करी और चावल। , और सब्जियाँ। कुक के हाथ सिर्फ चॉपिंग बोर्ड और पैन के ऊपर से उड़ते हैं, एक साधारण डिनर को एक संस्कार के समान कुछ में बदल देते हैं। यह बहुत रोमांचक है कि मैं तुरंत रसोइयों में शामिल होना चाहता हूं और अपने जीवन में कम से कम एक बार कुछ विदेशी खाना पकाने की कोशिश करना चाहता हूं!

आप आसानी से व्यापक मेनू में खो सकते हैं, जो सुदूर पूर्वी व्यंजनों का सबसे अच्छा और सबसे लोकप्रिय व्यंजनों का एक अद्भुत बहुरूपदर्शक प्रस्तुत करता है। लेकिन यहां वेटर जल्दी, विनम्र और किसी भी छोटी चीज में मेहमानों को खुश करने के लिए तैयार होने की मदद के लिए आएंगे, जो यह बताएंगे कि एक डिश क्या है, एक बार में दो या चार खाने के लिए डिज़ाइन किए गए व्यंजनों की एक टेस्टेड या ब्रांडेड बड़ी प्लेटों के लिए मिनी-पोर्ट की पेशकश करें। अदरक भी प्रसन्न है कि उन्होंने यहां सभी के बारे में सोचा, मसालेदार और अच्छा नहीं है, और शाकाहारी और मांस, और मछली और विदेशी प्रकार के भोजन दोनों की पसंद की पेशकश की, सचमुच हर स्वाद के लिए।

ड्रिंक कार्ड मेहमानों को उनके भोजन में साथ देने की अनुमति देता है जो उन्हें सबसे अधिक पसंद है। जिंजर रेस्तरां को शराब के लिए लाइसेंस दिया जाता है, इसलिए आपको हरे और अदरक सहित कॉफी, बीयर और कई प्रकार के वाइन, साथ ही ब्रांडेड शीतल पेय, जूस, कॉकटेल, और निश्चित रूप से कॉफी और चाय का एक विशाल चयन मिलेगा। इसके बिना कहाँ! डेसर्ट को एक अलग अध्याय में इंगित किया गया है, और यहां, मुझे कहना होगा, मीठे दांत के लिए कुछ मीठा होगा। ग्रीन टी केक, आम और स्ट्रॉबेरी के साथ सुशी, चावल की मिठाई और केक, और बहुत कुछ। एक शब्द में, यदि आप मिठाई तक पहुंच सकते हैं, तो इसे आज़माना सुनिश्चित करें, कम से कम थोड़ा, कम से कम पिस्ता आइसक्रीम या लीची जेली का एक छोटा सा टुकड़ा ... खैर, या अदरक के लिए सुनिश्चित करें "एक और समय" विशेष रूप से मीठा के साथ अदरक की चाय पीने के लिए ... आप निश्चित रूप से इसका आनंद लेंगे। वैसे, इस रेस्तरां में मूल्य टैग आपको सुखद आश्चर्य भी देंगे।

हम सुस्त शरद ऋतु ठंड के मौसम में और आसन्न सर्दियों की पूर्व संध्या पर, क्रिसमस टर्की के पारंपरिक व्यंजनों (उनकी बारी अभी तक नहीं आएंगे) की पेशकश करते हैं, लेकिन कई हस्ताक्षर व्यंजनों कृपया हमें अदरक रेस्तरां के रसोइयों द्वारा प्रस्तुत करें ताकि आप अपने और अपने प्रियजनों को गर्म कर सकें।

आगे बढ़ो और अपने भोजन का आनंद लो!

पीएलए नुंग मा अब स्टीम्ड व्हाइट फिश

सामग्री:

2 सर्विंग्स के लिए:

400 ग्राम श्वेत मछली पट्टिका (अलास्का / चिली समुद्री बास से काला कॉड)
5 ग्राम नींबू सोरघम
3 ग्राम चूना पत्तियां
5 ग्राम धनिया जड़
3 ग्राम धनिया पत्ती (सिलेंट्रो)
5 ग्राम गैलंगा जड़ (जमीन)

सॉस "यम"

1 बड़ा चम्मच। चम्मच नींबू का रस
2 बड़े चम्मच। चम्मच मछली सॉस
10 ग्राम लाल और हरी मिर्च मिर्च (कटी हुई)
5 ग्राम लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
5 ग्राम सफेद चीनी
पानी

मेज पर दूध पिलाने

5 ग्राम सीलेंट्रो ग्रीन्स (कटा हुआ)

10 ग्राम लाल मिर्च मिर्च (हलके)

खाना पकाने की विधि:

मछली

एक डबल बायलर में एक ट्रे पर खुली मछली पट्टिका रखें
ऊपर से सारी कटी हुई सामग्री डालें।
4/5 मिनट के लिए भाप (पूर्ण शक्ति पर)

सॉस "यम"

एक कटोरी या कंटेनर में पानी में चीनी घोलें
फिश सॉस डालें और बाकी सामग्री के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
चटनी तैयार है।

की सेवा:

मछली को एक प्लेट पर रखें। सॉस डालो, cilantro और लाल मिर्च काली मिर्च के स्लाइस के साथ छिड़के।

वसाबी के साथ खस्ता चिंराट

सामग्री:

4 सर्विंग्स के लिए:

12 पीसी टाइगर झींगा (छील)
120 ग्राम मैंगो (कटा हुआ)
30 ग्राम चाइव्स
20 ग्राम ताजा ककड़ी
20 ग्राम गाजर
1 पीसी लाल मिर्च मिर्च
6 ग्राम टैपिओका स्टार्च
100 मिली एशियन मेयोनेज़
वसाबी पाउडर स्वाद के लिए
2 ग्राम तिल
25 मिलीलीटर वनस्पति तेल

खाना पकाने की विधि:

चिंराट

स्पष्ट बाघ झींगे
उन्हें एक कागज तौलिया के साथ सूखा
स्टार्च में तैयार झींगा रोल
अच्छी तरह से गर्म तेल में भूनें

चटनी

पानी में वसाबी पाउडर मिलाएं
सोया सॉस और कुछ नींबू का रस जोड़ें
स्वाद के लिए सीजन, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं
आम और सभी सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटें (2 मिमी)

की सेवा:

वसाबी की चटनी और मेयोनेज़ के साथ चिकना झींगा। आम और कटी हुई सब्जियाँ डालें। प्लेट पर अपनी पसंद का थोड़ा सा साइड डिश रखें (यह ताजी सब्जियों का फूल या ऐसा ही कुछ हो सकता है ...)। तिल के बीज के साथ पकवान छिड़कें (आप थोड़ा टोबिको का उपयोग भी कर सकते हैं - फ्लाइंग फिश रो!)