वैसे, Giuseppe ने अपने बार, अमेरिकन हैरी पिकरिंग में से एक के लिए प्रसिद्ध रेस्तरां की एक श्रृंखला के उद्भव के लिए, और फिर सिप्रियानी ब्रांड के तहत होटल का बकाया है। उन्होंने आम तौर पर बार में सबसे मजबूत पेय का चयन नहीं किया, लेकिन सभी क्योंकि हैरी के परिवार ने उनकी सामग्री को काफी गंभीरता से काट दिया, उन्हें शराब पीने से रोकने की कोशिश की। इसके बावजूद, हैरी ने सारा पैसा पी लिया। तब ग्यूसेप ने एक नियमित 10 हजार लायर (उस समय लगभग 5 हजार डॉलर) का ऋण लिया, ताकि वह बिलों का भुगतान कर सके और घर जा सके। कुछ साल बाद, एक मुस्कुराते हुए हैरी सिप्रियानी बार में अपने हाथों में 40 हजार शेर लिए हुए दिखाई दिए। उन्होंने ग्यूसेप को उनके समर्थन के लिए धन्यवाद दिया और उन्हें पैसे सौंपते हुए कहा: "क्या यह पर्याप्त है, मुझे आशा है, अपना खुद का बार खोलने के लिए! बस चलो उसे मेरा नाम कहें, और आप अपना हस्ताक्षर कॉकटेल करेंगे!" तब से, हैरी बार शहर में सबसे लोकप्रिय रेस्तरां में से एक बन गया है, और फिर Giuseppe Cipriani द्वारा शुरू किया गया व्यवसाय वेनिस से न्यूयॉर्क, लॉस एंजिल्स, हांगकांग, लंदन में फैल गया। और अब, अपने प्रसिद्ध साइनबोर्ड के साथ सिप्रियानी रेस्तरां, जो कॉकटेल मिश्रण करने वाला एक बारटेंडर दिखाता है, अबू धाबी में सबसे प्रतिष्ठित जगह - यस यॉट क्लब में खुला है।
रेस्तरां सिप्रियानी यास द्वीप, बाहर और अंदर दोनों, घाट से प्रस्थान करने वाले जहाज जैसा दिखता है। यह इतना प्रतीकात्मक है, खासकर अगर आपको याद है कि वेनिस, जहां से वह आता है, पूरी तरह से पानी पर है। इसकी विशाल पोरथोल खिड़कियां शाम के अंधेरे में चमकती हैं, ललित व्यंजनों के प्रेमियों को आमंत्रित करती हैं, और सफेद ट्यूनिक्स और सख्त धनुष संबंधों में तैयार किए गए वेटर समुद्र के कप्तानों की तरह दिखते हैं। बेहतरीन लिनेन, भारहीन पर्दे, प्रत्येक आइटम पर सिप्रियानी लोगो के साथ ब्रांडेड व्यंजन से बने स्टार्च वाले बर्फ-सफेद मेज़पोश केवल एक ही चीज़ के बारे में बोलते हैं - हमारे पास महंगा, सुंदर, सुरुचिपूर्ण और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट है!
सिप्रियानी यास द्वीप रेस्तरां टीम 80% इटालियंस से बनी है, जो गरिमा के साथ काम करना जारी रखते हैं, जो एक बार ग्यूसेप सिप्रियानी द्वारा शुरू किया गया था और जो वेनिस में रेनो रैकोलोटिक्स श्रृंखला के प्रमुख रेस्तरां के शेफ के साथ एक अच्छे स्कूल से गुजरे हैं, जिसकी पाक दर्शन प्रामाणिक वेनिस स्वाद के प्रति निष्ठा पर आधारित है। प्रत्येक व्यंजन में सबसे स्पष्ट और विशिष्ट रूप से। यह एक रसोई है जो पूरी तरह से सरल और ईमानदार है, लेकिन एक ही समय में शानदार है। नतीजतन, सिप्रियानी में व्यंजन, जो पहली नज़र में काफी सरल लगते हैं, वास्तव में शानदार हैं, क्योंकि वे जुनून और प्रतिभा के साथ बनाए जाते हैं। उन्हें वर्णन करने की आवश्यकता नहीं है, आपको प्रयास करने, प्रयास करने, प्रयास करने की आवश्यकता है ...
हालांकि, हम स्वतंत्रता लेते हैं और वील किडनी के साथ रिसोट्टो की सलाह देते हैं, टूना सॉस या उसी टूना के साथ एक टर्की, लेकिन टार्टर सॉस में। आप सिप्रियानी की यात्रा नहीं कर सकते हैं और स्वादिष्ट सॉस, साथ ही डेसर्ट के साथ घर का बना पास्ता को श्रेय नहीं देते हैं। कई ब्रांडेड केक यहां बेक किए जाते हैं - चॉकलेट, नट, नींबू, जिन्हें आप कभी भी कहीं और आज़मा नहीं पाएंगे। केक के अलावा, आइसक्रीम, विशेष रूप से चॉकलेट, विशेष ध्यान देने योग्य है। भावना यह है कि आप सिर्फ कोल्ड चॉकलेट-चॉकलेट ट्रफल खाते हैं! आइस क्रीम भी सिप्रियानी में बनाई जाती है, और यह बिल्कुल नहीं मिलती है जो सुपरमार्केट में बेची जाती है। इसलिए, रात के खाने के लिए, मिठाई के लिए एक जगह छोड़ने की कोशिश करें। अन्यथा, आप कभी भी अपने आप को माफ़ नहीं कर पाएंगे कि ऑरेंज सॉस के साथ ब्रांडेड पार्टिसाइड तिरुमिसु या लेस पेनकेक्स की कोशिश नहीं की, और एक गिलास आइस-कोल्ड लिमोसेलो, बेनेडिक्टिन या ग्रेप्पा के साथ भोजन समाप्त नहीं किया। हां, आधी रात से पहले ऐसा करने की कोशिश करें, और इसलिए नहीं कि सब कुछ गायब हो सकता है, जैसा कि सिंड्रेला के बारे में परियों की कहानी में है, लेकिन क्योंकि रेस्तरां 00.00 बजे तक खुला रहता है। औसत बिल (शराब और पाचन के साथ) प्रति व्यक्ति 200 डॉलर से है।
स्वादिष्ट रात्रिभोज के बाद, लोग आमतौर पर नृत्य करने के लिए तैयार होते हैं। और यहाँ सब कुछ प्रदान किया जाता है। सीधे रेस्तरां के ऊपर, एक ही यॉट क्लब की इमारत में, पानी के ऊपर एक विशाल खुली छत के साथ एक ग्लैमरस नाइटलाइफ़ है - सिप्रिया द्वारा लुभाना। यहाँ यह सही खुलने के बाद सिप्रियानी रेस्तरां ने अंतिम आगंतुक के पीछे अपने दरवाजे बंद कर दिए। खैर, सुचारू रूप से नाइट क्लब में प्रवाह। हर सप्ताह के अंत में, थीम पार्टियां आयोजित की जाती हैं, जैसे कि ग्लैमरस, जून की शुरुआत में आयोजित की जाती है, जिसके दौरान एक फैशन शो था, फैशनेबल गर्मियों के केशविन्यास के प्रदर्शन और बहुत सुबह तक नृत्य थे!
एक शक के बिना, सिप्रियानी यस द्वीप पेटू भोजन और आतिथ्य के उच्चतम वर्ग के क्षेत्र में एक नया स्तर है जो संयुक्त अरब अमीरात में आया है। और अगर आप सिप्रनाई रेस्तरां या एल्योर क्लब में नहीं गए हैं, तो आप शायद ही मान सकते हैं कि आप संयुक्त अरब अमीरात के सभी सबसे फैशनेबल प्रतिष्ठानों से परिचित हैं। काश और आह!
