डोमिनिक लैपॉर्ट एक अंतरराष्ट्रीय पाक विशेषज्ञ हैं। उन्होंने कई प्रसिद्ध खाद्य और पेय ब्रांडों के साथ सहयोग किया है। अपने पूरे करियर के दौरान, लैपॉर्ट को कई पुरस्कारों से सम्मानित किया गया, जिसमें प्रतिष्ठित शीर्षक "मेइलुर ऑवरियर डी फ्रांस" ("फ्रांस में सर्वश्रेष्ठ सोमेलियर") शामिल हैं। फिलहाल, फ्रांसीसी मास्टर दुनिया के सर्वश्रेष्ठ सोमेलियर के खिताब के लिए प्रतियोगिता में भाग लेने की तैयारी कर रहा है।
अपनी प्रस्तुति के दौरान, लैपॉर्ट ने दर्शकों को विभिन्न प्रकार के सादे और स्पार्कलिंग खनिज पानी के बारे में बताया; मानदंड जो उन्हें एक-दूसरे से अलग करते हैं - प्राकृतिक स्रोत, उपचार और पानी की संरचना; समझाया कि खनिज उसके स्वाद, कार्बोनेशन की डिग्री और बुलबुले के आकार को कैसे प्रभावित करते हैं। इसके अलावा, उन्होंने दिखाया कि सादा या कार्बोनेटेड मिनरल वाटर भोजन के स्वाद को कैसे प्रभावित कर सकता है। सरल पानी पहले पकवान के स्वाद को बेअसर करता है और निम्नलिखित को पूरी तरह से सराहना करना संभव बनाता है।
कार्बोनेटेड पानी, इसके विपरीत, भोजन के स्वाद और सुगंध को बढ़ाता है, जिससे aftertaste लंबे समय तक मुंह में रहता है। हालांकि, जो भी विकल्प एवियन या बैडिट के पक्ष में बनाया गया है, दोनों प्रकार के फ्रांसीसी खनिज पानी पूरी तरह से संतुलित हैं और स्वाद में नरम और असाधारण हैं। ये हर टेबल के लिए आदर्श साथी हैं।
