क्षेत्र के पहले पांच सितारा मैक्सिकन रेस्तरां माया ने नवंबर में अपनी पहली वर्षगांठ मनाई। प्रसिद्ध शेफ रिचर्ड सैंडोवल ने अपने रेस्तरां की सफलता के पहले वर्ष को चिह्नित करने के लिए स्टाइलिश छत छत बार में एक विशेष पार्टी के दौरान कई उत्सव मोमबत्तियाँ जलाईं।
माया रेस्तरां पांच सितारा ले रॉयल मेरिडियन रिसोर्ट के शानदार लॉन में स्थित है और इसमें फ़्लोर-टू-सीलिंग खिड़कियां हैं जो फ़ारस की खाड़ी में सीधे खुलती हैं। पूर्णता के लिए, रेस्तरां की दीवारों को मैक्सिकन लागू कला के कार्यों से सजाया गया है। रेस्तरां में सबसे अच्छी जगह छत बार है, जिसने दुबई के नागरिकों और मेहमानों के बीच तेजी से लोकप्रियता हासिल की। वे कहते हैं कि माया की छत से आप अमीरात में सबसे आश्चर्यजनक सूर्यास्त की प्रशंसा कर सकते हैं।
रेस्तरां की पहली वर्षगांठ के जश्न के सम्मान में, छत बार को सुरुचिपूर्ण ढंग से सजाया गया था। और सबसे अच्छी जगह जहाँ आप पूरी शाम के एपर्टिटिफ़्स और विभिन्न प्रकार के स्नैक्स का आनंद ले सकते हैं, समुद्र तट के खंडों को देखते हुए, और यह कल्पना करना असंभव था। हस्ताक्षर कॉकटेल की एक प्रभावशाली श्रृंखला, लैटिनो कनेक्शन और दुबई स्थित डीजे क्लिफ के ताल से जीवंत मैक्सिकन संगीत के साथ कार्यालय में एक व्यस्त दिन के बाद दोस्तों के साथ आराम करने, आराम करने और बातचीत करने का सबसे अच्छा तरीका था।
ली रॉयल मेरिडियन होटल के महाप्रबंधक, सुश्री पाम विल्बी ने उल्लेख किया: “एक साल पहले, हमने दुबई में आधुनिक मैक्सिकन भोजन की पूरी तरह से नई अवधारणा की पेशकश की थी। हमारे शेफ सैंडोवाल के पाक के लिए अभिनव दृष्टिकोण के साथ, हमने अपने लक्ष्य को हासिल किया। लोग एक नए तरीके से संबंधित होने लगे। पारंपरिक मैक्सिकन भोजन, और माया रेस्तरां हमेशा आगंतुकों से भरा होता है। काम के पहले दिन से शुरू होता है। "
शेफ सैंडोवाल और उनकी टीम पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजनों में माहिर हैं, इसमें आधुनिक तत्वों को पेश करते हुए, परोसे जाने वाले व्यंजन और सामग्री के रूप में व्यक्त किया गया है। पेय की पसंद भी मैक्सिको के लिए पारंपरिक है, हालांकि, माया में उच्चारण के साथ।
लगभग रॉयल मेरिडियन रिसॉर्ट के समुद्र तट पर स्थित, माया रेस्तरां को दुबई की बढ़ती अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए $ 7 मिलियन के विस्तार परियोजना के हिस्से के रूप में बनाया गया था।
