हर कोई जानता है कि एक असली सैंडविच हमेशा की तरह खराब हो जाता है। यह बात। बहुत सारे लोग उस पेयरपेयर से बेहतर महिला हैं। नहीं, बल्कि, लेकिन ... हम मार्च की 8 वीं तारीख को पूरी तरह से जांच करने के लिए तैयार हैं, जब कि केचेन और सभी स्रोतों के साथ महिलाओं ने खुद को देखा है, तो आप अपने आप को सुरक्षित रखें। और धन्यवाद।
हम कार्य को आसान बनाते हैं। इस साल हम 10-20 लोगों के लिए प्यारे आदमी को मॉडलिंग की पकौड़ी से बचाने के लिए 8 मार्च को या परिवार और दोस्तों के साथ पिकनिक के लिए किसी भी स्प्रिंग वीकेंड पर जाने की पेशकश करते हैं। उसे प्रकृति में बारबेक्यू बनाने की बेहतर अनुमति दें, क्योंकि केवल वह जानता है कि ग्रिल पर मांस को अच्छी तरह से कैसे पकाने और पकाने के लिए ... और मौसम अद्भुत है जैसा पहले कभी नहीं था। केवल एक चीज जिसे आपको निश्चित रूप से अपने साथ ले जाना चाहिए, वह पूरी कंपनी के लिए सैंडविच है, ताकि वे तेल नीचे न गिरें। आपको उन्हें सुबह और घर पर बनाने की आवश्यकता है। वैसे कैसे? क्या एक स्नैक है जबकि हमारे मांस को पकाया जा रहा है?
पिकनिक के लिए बड़ा लोफ
8-10 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- रोटी का 1 गोल फंदा
- जैतून का तेल 50 मिली
- 115 ग्राम सूखे टमाटर
- 200 ग्राम कटा हुआ चेडर पनीर
- 3 बड़े चम्मच। एल। पेस्टो सॉस
- इतालवी सलामी के 12 टुकड़े
- 75 ग्राम जलकुंभी, केवल पत्तियां
- 150 ग्राम हैम
- 3 बड़े पके टमाटर, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच। एल। यदि वांछित हो तो केपर्स या हरे जैतून।
खाना पकाने की विधि:
- आधा क्षैतिज रूप से पाव काटें और जैतून के तेल के साथ नीचे छिड़कें।
- टमाटर से शुरू करते हुए, ब्रेड के तल पर सभी सामग्री रखें, किनारे से 2 सेमी छोड़कर और सब कुछ नीचे दबाएं।
- शीर्ष पर केपर्स या जैतून रखो, यदि आप चाहें, तो शेष तेल के साथ छिड़के, एक "ढक्कन" के साथ कवर करें, प्लास्टिक में लपेटें, शीर्ष पर कुछ भारी डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। जब सैंडविच तैयार हो जाता है, तो इसे खोलकर भागों में काट लें।
इतालवी सैंडविच
6 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- 60 मिली लीटर जैतून का तेल
- 2 छोटे प्याज के सिर, 1 सेमी मोटी छल्ले में कटौती
- सफेद रोटी की एक पाव रोटी (लगभग 30 सेमी लंबी, 13 सेमी चौड़ी और 14 सेमी ऊंची)
- 3 बड़े चम्मच। एल। रेड वाइन सिरका
- रॉकेट सलाद का 1 गुच्छा
- 15 ग्राम पतली कटी हुई सलामी
- 225 ग्राम पतले कटा हुआ मोत्ज़ारेला पनीर
- 2 लाल घंटी मिर्च, टोस्टेड, त्वचा रहित या 200 ग्राम डिब्बाबंद तली हुई मिर्च
- 2 छोटे कटे हुए टमाटर
- 150 ग्राम डिब्बाबंद गर्म इतालवी काली मिर्च।
खाना पकाने की विधि:
- एक पैन में 15 मिलीलीटर तेल गरम करें। 20 मिनट के लिए प्याज को हिलाएं, कभी-कभी हिलाएंगे। अलग सेट करें। ब्रेड को क्षैतिज रूप से 3 परतों में काटें।
- एक बड़े कटोरे में, एक कांटा के साथ शेष 45 मिलीलीटर तेल के साथ सिरका को हराया। इस मिश्रण से कटे हुए ब्रेड स्लाइस को चिकनाई दें। बचे हुए तेल के मिश्रण में रूकोला सलाद मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।
- ब्रेड के नीचे के टुकड़े पर आधा रुकोला सलाद डालें। ऊपर से आधी सलामी है। अगला सभी पनीर और सभी तली हुई मिर्च है।
- ब्रेड के बीच का टुकड़ा काली मिर्च पर डालें और उस पर टमाटर के स्लाइस रखें। शीर्ष - तली हुई प्याज, गर्म मिर्च, सलामी और शेष रसोला सलाद। रोटी के शीर्ष टुकड़े के साथ भरने को बंद करें। एक पारदर्शी फिल्म में सैंडविच लपेटें और 1 घंटे के लिए सर्द करें ताकि इसे काटना आसान हो सके। इस से रोटी सब्जी के रस के साथ संतृप्त होती है। सेवा करने से पहले, फिल्म को हटा दें और सैंडविच को मोटे टुकड़ों में काट लें।
निम्नलिखित व्यंजनों को एक दो सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए आप अपने मेहमानों की संख्या के आधार पर सैंडविच की संख्या बढ़ा सकते हैं।
लता और बैंगन के साथ पेठा
2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- 3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
- 1 कटा हुआ बैंगन
- 225 ग्राम पतले कटा हुआ भेड़ का बच्चा
- 1/2 छोटा चम्मच जमीन धनिया
- 1/2 छोटा चम्मच जमीन के बीज
- 200 ग्राम ग्रीक योगर्ट
- 1 बड़ा चम्मच। एल। कटा हुआ ताजा धनिया (cilantro)
- 1 ककड़ी, छील और कटा हुआ
- 2 साबुत पित्त केक
- ताजा टमाटर के स्लाइस
खाना पकाने की विधि:
- एक कड़ाही में तेल गरम करें। बैंगन के स्लाइस को एक बार, सुनहरा भूरा होने तक तलें। पैन से निकालें।
- 2-3 मिनट के लिए मेमने को भूनें। मसाले जोड़ें और एक मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें। बैंगन को कड़ाही में लौटाएँ और इसे एक साथ गर्म करें।
- दही, धनिया और बारीक कटा हुआ ककड़ी मिलाएं। मौसम के लिए। गड्ढों को आधा में काटें, और भेड़ के बच्चे और बैंगन के मिश्रण के साथ भरें, दही जोड़ें। ताजा टमाटर सलाद के साथ परोसें।
आमलेट और जड़ी बूटियों के साथ रोल करें
1 सेवारत के लिए सामग्री:
- 2 अंडे
- 1 बड़ा चम्मच के अनुसार। एल। बारीक कटा हुआ अजमोद और तुलसी
- 2 crayons कटा हुआ scallions
- 1 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल
- 1 बड़ा टमाटर
- 1 बड़ा हैमबर्गर बन, आधा, तला हुआ और तेल में कटा हुआ।
- 15 ग्राम मक्खन
खाना पकाने की विधि:
- अंडे, जड़ी बूटियों और हरी प्याज को हराया; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
- एक पैन में जैतून का तेल गरम करें, टमाटर डालें, 3-4 मिनट के लिए भूनें, सरगर्मी। तैयार टमाटर को गोखरू के एक आधे हिस्से पर डालें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
- पैन में मक्खन जोड़ें। पीटा अंडे में डालो। 2-3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकाना। टमाटर के ऊपर आमलेट डालें, रोल के दूसरे छमाही के साथ कवर करें और सेवा करें।
बोन एपेटिट!
