संयुक्त अरब अमीरात के अल ऐन का एक खेत ऊंट के दूध का चॉकलेट बनाने के लिए तैयार है।
अल ऐन डेयरी फार्म, अल ऐन डेयरी फार्म, वियना स्थित चॉकलेट कंपनी चोकोलेटियर होचलेटनर के साथ एक ऊंट दुग्ध चॉकलेट कारखाने का निर्माण कर रहा है। चॉकलेट का उत्पादन जून 2006 में शुरू होगा। कारखाने में प्रति माह 50 टन चॉकलेट का उत्पादन करने की क्षमता होगी।
यह शहद और ऊंट के दूध से चॉकलेट का उत्पादन करने वाली खाड़ी का पहला कारखाना होगा। दूध अल ऐन डेयरी फार्म से आएगा और यमन से शहद।
कंपनी के एक प्रतिनिधि के अनुसार, इस समय स्थानीय आबादी के बीच ऊंट के दूध की मांग आपूर्ति की तुलना में पांच गुना अधिक है। और ऊंट चॉकलेट पारंपरिक की तुलना में अधिक मीठा और कम तैलीय होता है, और इसकी चीनी सामग्री कम होती है और सामान्य चॉकलेट की तुलना में अधिक खनिज होते हैं।
ऊंट अरब संस्कृति का एक अनिवार्य हिस्सा है और इसका दूध संयुक्त अरब अमीरात और अन्य अरब देशों में पोषण का एक महत्वपूर्ण घटक है।
