यदि आप ओडेसा के लिए कभी नहीं गए हैं, तो आपको निश्चित रूप से वहां जाना चाहिए। और आप एक ऐसे शहर में कैसे नहीं जा सकते हैं जिसके बारे में आप इतना जानते हैं? क्या आपने डेरीबसोवस्काया, पेरेसिप या मोल्दावंका के बारे में नहीं सुना है? मैलेट से भरे स्कैमर के बारे में? Privoz, मलाया Arnautskaya सड़क और Potemkin सीढ़ियों के बारे में? सोन्या गोल्डन पेन और बेन्या चीख के बारे में? और मुझे यह मत बताना कि आपने एलेग्रे पेट्रोव के साथ वैलेंटाइन कटाव और इल्या इलफ पढ़ा नहीं है!
ओडेसा एक खूबसूरत दक्षिणी शहर है, यूक्रेन में तीसरा सबसे बड़ा, जो विभिन्न प्रकार की भाषाएं बोलता है और असंबद्ध जोड़ता है, जहां ओस्टाप बेंडर की भावना अदृश्य रूप से मंडराती है, जहां लोग मजाकिया और मजाकिया, हंसमुख और हंसमुख रहते हैं। ओडेसा एक अनोखा शहर है, जिसके समय और ऐतिहासिक प्रलय की शक्ति नहीं है। और यह जीवटता, जन्मजात आशावाद और ओडेसा निवासियों के परिष्कृत हास्य का प्रमाण है, जिसका पसंदीदा शगल अपने आप पर हंसना है। ओडेसा के बारे में बहुत सारे चुटकुले, feuilletons और गाने बनाए जाते हैं। लेकिन मैं ओडेसा तरीके से चुटकुले और चुटकुले नहीं लिखूंगा। मैं आपको उस ओडेसा के बारे में बताता हूं, जिसके बारे में आप शायद नहीं जानते हैं। ओडेसा की आँखों के माध्यम से ओडेसा के बारे में।
यदि आप सीज़न में ओडेसा में आते हैं - मई से सितंबर तक, शहर आपको उज्ज्वल धूप, हरे पेड़ों, मादक खिलने वाले बबूल, समुद्र तटों से भरे पर्यटकों की भीड़, समुद्र तट पर गर्मियों में डिस्कोथेक की एक बड़ी संख्या और निश्चित रूप से, एक संक्रामक अच्छा मूड के साथ मिलेंगे। गर्मियों में जीवन की लय एक सेकंड के लिए भी नहीं रुकती। हल्की जलवायु, कई रेतीले समुद्र तट और गर्म समुद्र सालाना इस शहर में हजारों पर्यटकों को आकर्षित करते हैं, जिनके पास लंबे और वांछनीय रूप से दक्षिण पाल्मायरा का खिताब है। स्थानीय निवासी, हालांकि, कई अन्य रिसॉर्ट शहरों के निवासियों की तरह, चुपचाप आगंतुकों को चकमा देते हैं और उनके जीवन के दौरान हस्तक्षेप नहीं करते हैं।
आप शहर के समुद्र तटों पर मूल निवासी ओडेसा से मिलते हैं, यह आगंतुकों के लिए एक विशेषाधिकार है। ओडेसन खुद कैरोलिना बुगाज़, या संक्षिप्त बुगज़ पर आराम करना पसंद करते हैं, जो ओडेसा से कुछ किलोमीटर की दूरी पर रेतीले समुद्र तटों की एक पट्टी है। वहाँ छोटे निजी घरों, बोर्डिंग हाउस, कैफे, रेस्तरां और डिस्को को आत्मसमर्पण करने का एक असंख्य है, जहां आप सप्ताहांत के लिए या छुट्टियों के दौरान "हैंग आउट" कर सकते हैं।
और यह भी, हर कोई जो ओडेसा का दौरा कर चुका है, वह जानता है कि अर्काडिया क्या है, जिसे स्थानीय काला सागर इबीसा माना जाता है। जहाँ हरे रंग की गली समुद्र की ओर जाती है, शहर के सर्वश्रेष्ठ समर डिस्को, रेस्तरां और बार रिसॉर्ट क्षेत्र में स्थित हैं। यह एक ऐसी जगह है जहाँ आप रात भर में कई क्लब बदल सकते हैं, एक से दूसरे में जा सकते हैं, जहाँ सुबह पूरी तरह से नज़र नहीं आती है और फिर आप समुद्र और उगते सूरज को निहारते हुए किसी कैफे में नाश्ता कर सकते हैं
यदि आप इतिहास में तल्लीन करते हैं, तो यूरोपीय मानकों के अनुसार, ओडेसा एक युवा शहर है। इसकी स्थापना कैथरीन II द्वारा 1794 में की गई थी, जब रूसी महारानी ने फैसला किया कि देश को यूरोप से संबंधों का विस्तार करने के लिए काला सागर पर बंदरगाह की आवश्यकता है। प्राचीन ग्रीक गांवों की साइट पर भौगोलिक रूप से सफलतापूर्वक स्थित, ओडेसा जल्दी से एक छोटे से बस्ती से यूरोपीय महत्व के वाणिज्यिक, औद्योगिक और वैज्ञानिक केंद्र में बदल गया। (वैसे, ओडेसा नाम खुद ओडेसा की ग्रीक बस्ती के नाम से आया था; कैथरीन शहर का नाम आवश्यक रूप से स्त्री होना चाहती थी, और इसलिए ओडेसा प्रकट हुई)। ओडेसा को एक बंदरगाह के रूप में रखा गया था, एक लंबे समय तक "खिड़की" या यहां तक कि यूरोप के लिए एक "दरवाजा" के रूप में खड़ा था, यूरोपीय संस्कृति के मजबूत प्रभाव के तहत गठित और विकसित हुआ और यूरोपीय राजनीतिक और सैन्य आंकड़ों, बिल्डरों और आर्किटेक्ट्स, फाइनेंसरों और व्यापारियों की प्रत्यक्ष भागीदारी के साथ।
इस खूबसूरत दक्षिणी शहर की समृद्धि को महापौरों द्वारा बढ़ावा दिया गया था - एडमिरल डी रिबास, फ्रेंच ड्यूक डे रिचर्डेल (वही ड्यूक), रूसी गणना वोरोत्सोव, काउंट लैंगरोन और अन्य ... उनमें से प्रत्येक शहर और इसके निवासियों के लाभ के लिए कई शानदार कर्म हैं। । उन्होंने ओडेसा को एक यूरोपीय शहर में बदल दिया, पूरे यूरोप में एक शॉपिंग सेंटर, जो यहां के व्यापारियों और कारीगरों को आकर्षित करता है। एक बंदरगाह, अस्पताल, शैक्षणिक संस्थान, बाज़ारों, एक थिएटर, बैरक, विभिन्न प्रकार के मंदिर, और उनके नीचे सुंदर वास्तुकला संरचनाएं बनाई गईं।
समृद्ध रंग और विभिन्न राष्ट्रीयताओं और विश्वासों की एक बड़ी संख्या की उपस्थिति को उस समय रूसी साम्राज्य की नीतियों द्वारा समझाया गया है। नए शहर में निवासियों को आकर्षित करने के लिए, विदेशी व्यापारियों और बसने वालों को हर संभव लाभ दिया गया, जिसकी गतिविधि ने शहर और क्षेत्र में व्यापार को पुनर्जीवित किया। पहली बार "पोर्ट-फ्री" यहां पेश किया गया था - ओडेसा एक कर्तव्य-मुक्त क्षेत्र बन गया, जिसने शहर, व्यापार, कारोबार और आबादी के विकास में योगदान दिया। अब ओडेसा में इतनी अलग-अलग राष्ट्रीयताएँ हैं कि एक भी विदेशी (और यहाँ बहुत से विदेशी नहीं हैं) यहाँ एक अजनबी की तरह महसूस करेंगे। आप किसी भी तरह के विश्वास को बढ़ावा दे सकते हैं, राष्ट्रीय पोशाक पहन सकते हैं, किसी भी भाषा या बोली को बोल सकते हैं, फिर भी तुरन्त शहर की तस्वीर में फिट बैठेंगे और आप "अपना" महसूस करेंगे।
हर कोई जानता है कि ओडेसा तेजी से विकसित और समृद्ध हुआ, शहर की व्यापार और आर्थिक क्षमता को बनाने और बनाने में यहूदी आबादी और यहूदी पूंजी की सक्रिय भागीदारी के लिए धन्यवाद। एक समय में, यहूदियों ने अनाज निर्यात का लगभग 90% प्रदान किया, उनके पास अधिकांश कमीशन और मध्यस्थ फर्म, कई औद्योगिक उद्यम थे। यहूदी संस्कृति और व्यंजनों ने दृढ़ता से प्रत्येक ओडेसा नागरिक के जीवन में प्रवेश किया। आप किसी भी नागरिक से उसकी राष्ट्रीयता और धर्म की परवाह किए बिना, नृत्य या भोजन में उसकी प्राथमिकताओं के बारे में पूछेंगे। और आपको पता चलेगा कि उनका पसंदीदा नृत्य सेवन फोर्टी है, और उनकी पसंदीदा डिश भरवां मछली है। और यह विशिष्ट ओडेसा एक यहूदी लहजे के साथ बोली जाती है, और ओडेसा अभिव्यक्ति और आंखों में चिंगारी ...
हालांकि, वास्तविक ओडेसा को देखने के लिए, इसके चरित्र और अद्वितीय लौकिकता को महसूस करने के लिए, आपको शुरुआती शरद ऋतु में यहां आने की आवश्यकता है, क्योंकि गर्मियों में ओडेसा और गिरावट में ओडेसा हैं, जैसा कि वे यहां कहते हैं, "दो बड़े अंतर"। जब पर्यटकों की भीड़ कम हो जाती है और पेड़ों की पत्तियां लाल-पीले-हरे रंग में बदल जाती हैं, तो थका हुआ शहर आखिरकार एक हंसमुख मसखरे का अपना मुखौटा उतार देगा, और आप इसकी सारी सुंदरता और उस मायावी उदासीनता को महसूस कर पाएंगे, जो कोबरा-पत्थर की गलियों और गलियों में प्रत्येक के पीछे छिप जाती है। मोड़ कर।
शरद ऋतु में, शहर के ऊपर कोहरा लटका रहता है और आप पेड़ों के पत्तों को तट पर बिखेर सकते हैं। ऐसे दिनों में, शहर में एक रंबल झाड़ू - ओडेसा प्रकाशस्तंभ काम करना शुरू कर देता है। लेकिन सड़कों और आत्मा अभी भी बहुत गर्म और आरामदायक हैं।
विदेशी लोग ओडेसा को "थोड़ा पेरिस" कहते हैं, इस शहर में समृद्ध परंपराएं और यूरोपीय भावना संरक्षित हैं। Deribasovskaya और प्रिमोर्स्की बुलेवार्ड के साथ चलते हुए, आप निश्चित रूप से प्रसिद्ध ओडेसा ओपेरा हाउस में इतालवी और फ्रांसीसी मास्टर्स के वास्तुशिल्प कृतियों पर ध्यान देंगे। और सड़कों के नाम क्या हैं - एकातेरिंस्काया, रिशेलिवेस्काया, स्ट्रोपोर्टोप्रानकोव्स्काया, इटैलियन बुलेवार्ड, वोरोत्सोव लेन! वर्ष के किसी भी समय अच्छी तरह से पैदल चलने वाले डेरीबासोव्स्काया। फुटपाथ के कोब्ब्लेस्टोंस और सार्वजनिक रूप से इसके साथ भयावह, दो-तीन मंजिला पूर्व-क्रांतिकारी घर, रेस्तरां और बार, सड़क संगीतकारों की एक बहुतायत, ओडेसा कलाकारों के शुरुआती दिन के साथ शहर के बगीचे में छोटे शहर मोंटमार्ट्रे एक आरामदायक और घर का वातावरण बनाते हैं जो शोर और भीड़भाड़ वाले केंद्रीय सड़कों से अलग है। । बहुत बार शहर की सड़कों पर आप युवा विदेशी नाविकों के समूह से मिल सकते हैं, जिनके जहाज ने बंदरगाह में प्रवेश किया है। विस्तृत आंखों के साथ, वे शहर को एक खिलौने के रूप में देखते हैं और, मूक प्रशंसा में, सुंदर लड़कियों की आंखों का पालन करते हैं।
शहर के प्रतीकों में से एक - ड्यूक डे रिचर्डेल को स्मारक - समुद्र को देखता है। पोटेमकिन सीढ़ियाँ स्मारक से तटबंध की ओर भागती हैं, लाइटहाउस डूबता है, नौकाएँ चुपचाप लहरों पर झूलती हैं, क्रूज लेनर्स जो पोर्ट स्टैंड, सी टर्मिनल और शहर के परिदृश्य के हाल के अधिग्रहण में आए हैं, 5-स्टार केम्पिंस्की-ओडेसा होटल के उच्च-उदय, प्रतिबिंबित ग्लास के साथ चमकते हैं।
शहर हर साल बदलता है और एक नया रूप लेता है। आधुनिक पड़ोस और बहुमंजिला इमारतें शांत और आरामदायक दुनिया की ओर कदम बढ़ा रही हैं। ओडेसा की आबादी पहले ही एक मिलियन से अधिक हो गई है। शहर का पुराना हिस्सा महंगे बुटीक, ठाठ रेस्तरां, मॉल और खुले कैफे से भरा है। सब कुछ पुराना धीरे-धीरे अतीत की बात बन रहा है। ओडेसन इन परिवर्तनों को दुखी करता है, शहर अपनी पूर्व उपस्थिति खो देता है। लेकिन मुझे अभी भी कुछ स्थानों के बारे में पता है जहां पुराने ओडेसा की पुरानी आत्मा को संग्रहीत किया जाता है, जहां शहरवासियों की थोड़ी सी विडंबना और निर्विवाद आशावाद है।
ओडेसा में आओ, इस तरह के और गर्म शहर में - गैम्ब्रिनस में एक पेय है, प्रिविज़ पर मछली की पंक्ति के साथ चलें, प्रिमोर्स्की बुलेवार्ड पर एक बेंच पर बैठें, रात को समुद्र की सैर पर सांस लें, समुद्र तट पर धूप सेंकें, अपनी आँखों से देखें दुनिया के सबसे खूबसूरत लोग लड़कियों। अपनी आत्मा को आराम देने के लिए ओडेसा में आएं - आरामदायक ओडेसा सड़कों पर टहलें, एक सामान्य ओडेसा प्रांगण में देखें, उदाहरण के लिए, बोलश्या अरनुतस्काया स्ट्रीट, जहां मेरा बचपन बीता और जहां एक दर्जन से अधिक घरेलू बिल्लियाँ धूप और झुरमुट में डूबी थीं। ओडेसा में आओ, और मैं आपको एंटेलोप वाइल्डबेस्ट रेस्तरां या गोल्डन बछड़े के पास ले जाऊंगा, लेफ्टिनेंट श्मिट की सड़क दिखाऊंगा, हम डेरीबासोव्स्काया पर किसा वोरोबायिनिनोव की उसी "बारहवीं" कुर्सी पर स्मारक पर बैठेंगे ... हम प्रसिद्ध दूध और मांस की पंक्तियों के साथ चलेंगे। हम आपको सब कुछ लाएंगे और लोन से लेकर पनीर तक और फिर ओडेसा ट्राम या आनंद नाव पर एक-दो स्टॉप की कोशिश करेंगे।
हर कोई जो कम से कम एक बार ओडेसा का दौरा कर चुका है, वह अपने दिल में इसका एक टुकड़ा निकाल लेता है, किसी दिन दुनिया के सबसे काले काले सागर के तट पर शहर लौटने की उम्मीद करता है। और यदि आप ओडेसा में पैदा हुए थे, तो यह एक मन की स्थिति है, और यह हमेशा के लिए है। न्यूयॉर्क के ब्राइटन बीच पर, साथ ही साथ इज़राइल, जर्मनी और अन्य देशों में रहते हुए, ओडेसा निवासी अपने शहर के प्रति वफादार रहते हैं और बार-बार इसमें लौटते हैं। क्योंकि ओडेसा एक जीवन शैली, जीवन शैली और जीवन शैली है।
जाने से पहले, मैं देर शाम को डेरीबसोवस्काया शहर के बगीचे में आऊँगा, वहाँ लियोनिद उटावोव का एक स्मारक है। प्रसिद्ध कलाकार, जिन्हें हमारे दादा-दादी, माता और पिता अब भी याद करते हैं, एक बेंच पर बैठते हैं, उनकी पीठ पर झुक कर मुस्कुराते हैं। बेंच के बगल में एक पुराना रिकॉर्ड प्लेयर है। मैं इसमें एक सिक्का फेंकूंगा, एक बेंच पर बैठूंगा और खिलाड़ी मेरे लिए यूत्सोव की आवाज में गाएगा:
"एक शहर है जिसे मैं सपने में देखता हूं,
आह, अगर तुम्हें पता था कि कैसे प्यारे
काला सागर में मुझे दिखाई दिया
खिलते बबूल शहर में।
खिलते बबूल शहर में।
काला सागर में ... "
एक अनुभवी ओडेसा परिचारिका के पाक रहस्य (रेस्तरां "ओडेसा रेस्तरां" बुलेवार्ड "के मेनू से अंश)
- एक अनुभवी ओडेसा परिचारिका जानती है कि कुछ भी बैंगन कैवियार के स्वाद में सुधार नहीं कर सकता है, जैसे कि इसे काले या लाल रंग से बदल दिया जाता है
- एक अनुभवी ओडेसा परिचारिका को पता है कि नीले रंग की सीमा के साथ एक चांदी की थाली पर, अपार्टमेंट की चाबियाँ जहां बहुत सारा पैसा पड़ा है, सबसे अधिक स्वादिष्ट हैं
- एक अनुभवी ओडेसा परिचारिका विशेष राजदूत के ऐसे रहस्य को जानती है कि सुबह राजदूत को यह याद नहीं रहता कि वह किस देश का राजदूत है
- एक अनुभवी ओडेसा परिचारिका, सूअर का मांस खरीदने, इसे खुद से मापती है और कभी भी गैस्ट्रोनोमिक परिणाम में गलती नहीं करती है
- एक अनुभवी ओडेसा परिचारिका जानती है कि हमारी ओडेसा बोरश बहुत ही अलग चीज है जो विभिन्न राष्ट्रीयताओं के प्रतिनिधियों को शांति और सद्भाव में लाती है।
- एक अनुभवी ओडेसा परिचारिका जानती है कि वह सबसे अच्छा टेबल डेकोरेशन है
"मैं आपको ओडेसा के सभी के लिए नहीं बताऊंगा ..."
ओडेसा एक राज्य में एक राज्य है जो अपने स्वयं के कानूनों के अनुसार रहता है जो केवल इसके लिए जाने जाते हैं। केवल ओडेसा में ही "डेरीबसोवस्काया, रिसेलिवेस्काया के कोने" की अवधारणा है। (यह बहुत ही "कोने" का अर्थ है सड़कों का चौराहा, जो कि डेरीबसोवस्काया और रिसालिवेस्काया सड़कों के चौराहे पर है)। केवल ओडेसा में वेटर आपको मेनू पढ़ने देगा, और फिर वह कहेगा: "अब आप मुझसे बेहतर पूछें, मैं आपको बताऊंगा कि वास्तव में हमारे पास क्या है।" केवल ओडेसा में अभिव्यक्ति "एक बाजार बनाओ" है - इसका मतलब घर के लिए किराने की खरीदारी करना है (पा, कितनी देर)। केवल ओडेसा में "टमाटर", "फल" और "पियानो" शब्द हैं - स्त्री, निश्चित रूप से। जानते हैं कि वाक्यांश "यू हियर हियर हियर" का अर्थ एक संभावित संघर्ष के बारे में एक विनम्र चेतावनी है (उदाहरण के लिए, "यार, कि तुम मेरे आगे चल रहे हो। तुम यहाँ खड़े नहीं थे!"), और अभिव्यक्ति "मैं इस से आगे बढ़ूंगा" मुख्य सवाल है। ओडेसा दर्शन। कुछ और मूल भाव याद रखें जो आपके काम आएंगे:
"पूछें सवाल" - सवाल उठता है
टाकी यस - कथन
"SO NOT" - इनकार
"हाँ, तो नहीं" - वास्तव में नहीं
"मुझे पता है?" - मुझे जवाब देना मुश्किल लगता है।
बहुत नीले सागर में शहर की यात्रा करने के लिए, आपको निम्नलिखित जानकारी और सिफारिशों की आवश्यकता हो सकती है:
- टिकट: दुबई - ओडेसा - दुबई या दुबई - कीव - दुबई $ 400 से (लगभग) की कीमत पर
- वीजा: सीआईएस निवासियों को फिलहाल वीजा, यूरोपीय और अमेरिकियों की आवश्यकता नहीं है, भी (लेकिन सिर्फ मामले में, अपने दास पर जांच करें)। अन्य देशों के निवासियों को संयुक्त अरब अमीरात में अबू धाबी में यूक्रेनी दूतावास से संपर्क करना चाहिए।
- स्थानीय मुद्रा: यूक्रेनी रिव्निया। विनिमय कार्यालयों की कोई कमी नहीं है। 1 अमेरिकी डॉलर = 5 रिव्निया
- भाषा: रूसी, यूक्रेनी
- गर्मियों में हवा का तापमान: + 20 ° С से + 35 ° С तक होता है
- रेस्तरां: शहर के केंद्र में एक अच्छे रेस्तरां में रात का खाना आपको $ 30-100 का खर्च आएगा। मेरा सुझाव है: यूक्रेनी भोजन "कुमानेट्स" और "खुटोरोक", ओडेसा रेस्तरां "बुलवर", जापानी "यकीटोरिया", अंतर्राष्ट्रीय "बफ़ेलो", इतालवी "मारियो", "ज़ारा पिज़ारा" और अन्य के रेस्तरां।
- होटल: "स्टार रेटिंग" के आधार पर, प्रति रात $ 40 से $ 400 प्रति कमरा
- परिवहन: टैक्सी और बहुत सारे मिनी बस
- समुद्र तट: रेतीले, मुफ़्त और सशुल्क, जैसे "आर्काडिया", "रिवेरा", "कोन-टिकी" और अन्य जिसमें सनबेड, टॉवेल और अन्य सुविधाएं हैं
- नाइट क्लब: गर्मी - "इथाका", "पागो", "इबीसा" और अन्य, सर्दियों: "पैलेडियम", "”! "," स्केजका "और इतने पर।
- आपको निश्चित रूप से जाने की जरूरत है: शहर के दौरे पर, समुद्र के स्टेशन पर, डेरीबासोव्स्काया पर शहर के बगीचे में, समुद्र तट पर, और, ज़ाहिर है, अर्काडिया में एक डिस्को में। यह ओडेसा-केम्पिंस्की होटल, आयरिश पब या फ्रेंड्स और बीयर बार की डेरीबसोस्काया पर ऊपरी मंजिल पर स्थित बार में जाने योग्य है।
झन्ना फेब्रीकोवा
