पूर्व मिशेलिन रेड गाइड अंतर्राष्ट्रीय निदेशक जुमेराह समूह के पाक निदेशक बन गए हैं।
दुबई, यूएई। जुमेराह समूह के कार्यकारी निदेशक जोस सिल्वा ने माइकल एलिस को पाक निदेशक के रूप में नियुक्त करने की घोषणा की। इससे पहले, उन्होंने सफलतापूर्वक यूरोप, एशिया और अमेरिका में रेस्तरां और होटलों के लिए रेड मिशेलिन गाइड के अंतर्राष्ट्रीय निदेशक का पद संभाला।
इस क्षेत्र में एक मान्यता प्राप्त विशेषज्ञ होने के नाते, वह विश्व पाक प्रवृत्तियों और स्थानीय रेस्तरां के काम की बारीकियों से अच्छी तरह वाकिफ हैं। माइकल एलिस की नियुक्ति के साथ, जुमेराह संपूर्ण एफएंडबी रणनीति में बड़े पैमाने पर बदलाव शुरू करता है। एलिस मौजूदा रेस्तरां के लिए रचनात्मक अवधारणाओं को विकसित करने, प्रतिभाशाली शेफ खोजने और उनके कौशल में सुधार करने पर ध्यान केंद्रित करेगी और जुमेरा होटलों में उद्योग में अग्रणी स्तर पर रेस्तरां लाएगी।
जुमेराह समूह एक अंतरराष्ट्रीय आतिथ्य और लक्जरी प्रबंधन कंपनी है जिसका मुख्यालय दुबई, यूएई, दुबई होल्डिंग के सदस्य के रूप में है। कंपनी के पोर्टफोलियो में मध्य पूर्व में 15 होटल और रिसॉर्ट शामिल हैं, जिसमें दुबई का प्रतीक, नौकायन होटल बुर्ज अल अरब, साथ ही यूरोप में 5 और एशिया में 2 होटल शामिल हैं। भविष्य में, यह दुनिया भर में एक और 18 होटल और रिसॉर्ट खोलने की योजना है।
