टीवी शो के होस्ट और प्रसिद्ध शेफ ने दुबई में अपना पहला रेस्तरां खोला।
ईरानी-अमेरिकी मूल की जानी-मानी शेफ और पाक शो की होस्ट एरियाना बंडी ने अपना पहला रेस्तरां खोलने के लिए दुबई को चुना।
एरियाना नामक फारसी व्यंजनों की स्थापना अगले साल खोलने के लिए एक मेगा-प्रोजेक्ट, द रॉयल अटलांटिस रिज़ॉर्ट एंड रेसिडेंस में शुरू की जाएगी।
बंडी ने कहा, "रिसॉर्ट के आश्चर्यजनक डिजाइन ने मुझे आश्वस्त किया कि यह मेरा पहला रेस्तरां खोलने का सही समय और स्थान है।"
बंडी ने कहा कि वह स्थानीय दर्शकों के लिए फारसी व्यंजनों को पेश करने की चुनौती का सामना करती है।
एरियाना बंडी "एरियाना के फारसी भोजन" शो के एक सफल कुकबुक, निर्माता और नायक के लेखक हैं, जो 40 से अधिक देशों में नेटगियो पीपल पर दिखाई दिए।
रेस्तरां में, एरियाना कैस्पियन-शैली कबाब, समुद्री बास, क्लासिक फ़ारसी आइसक्रीम केसर, पिस्ता और गुलाब जल के साथ अपनी विशिष्टताओं को पकाने जा रही है।
एरियाना में 140 से अधिक मेहमान शामिल हैं। रेस्तरां के केंद्र में एक प्रदर्शन रसोईघर होगा।
रॉयल अटलांटिस रिज़ॉर्ट और रेजिडेंस में अंतर्राष्ट्रीय विकास के वरिष्ठ उपाध्यक्ष मार्टिन चुंग ने कहा: "हमें एरियाना के फ़ारसी भोजन रेस्तरां के लिए बहुत अधिक उम्मीदें हैं। इस क्षेत्र में किसी ने भी वास्तविक फ़ारसी भोजन के साथ आधुनिक रेस्तरां अनुभव को संयोजित करने की कोशिश नहीं की है।"
एरियाना ने Le Cordon Bleu और Le Notre का पेरिस में अध्ययन किया। इसके बाद, वह लॉस एंजिल्स के प्रसिद्ध मोंड्रियन होटल में एक शेफ बन गईं।
रॉयल अटलांटिस रिज़ॉर्ट और रेजिडेंस अगले साल के शेफ जोस आंद्रेस और डिनर से ब्रिटिश शेफ हेस्टन ब्लूमेंटहाल के जलेओ रेस्तरां भी खोलेंगे।
