क्या आप थके हुए हैं? एक सुंदर और असामान्य जगह पर एक कप कॉफी से अधिक शांत बैठना चाहते हैं? और इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए भी? यहाँ कुछ स्थानों को उत्सुकता से देखा जा सकता है।
विजेता
विक्टोरियन कैफे सभी विक्टोरियन युग का सबसे अच्छा है। यह आधुनिक खाना पकाने के साथ रोमांस और शिष्टाचार को जोड़ती है। मेनू क्लासिक ब्रिटिश व्यंजनों से बना है: सूप, सलाद, ट्रफल्स और, ज़ाहिर है, उत्कृष्ट स्टेक और फिश प्लेटर। मीठे दाँत भी खुद के लिए कुछ दिलचस्प पाएंगे, उदाहरण के लिए, सबसे ताज़ा पास्ता, जो आपके मुंह में सचमुच पिघल जाता है। यह स्वादिष्ट और विविध नाश्ते और पारंपरिक दोपहर की अंग्रेजी चाय के लिए रुकने का आनंद है। यह छोटे सैंडविच, शंकु और पेस्ट्री के एक सेट के साथ चीन के सेट में परोसा जाता है। आपको चाय की 15 से अधिक विभिन्न किस्मों की पसंद की पेशकश की जाएगी, जिनमें से प्रत्येक योग्य, मजबूत और सुगंधित है। शिष्टाचार, वास्तुकला, कला, पाक और यहां तक कि फैशन को यहां प्रसिद्धि के लिए जोड़ा जाता है।
पता: सिटी वॉक दुबई बुलेवार्ड
thevictorian.ae
हास्य १०२
Comptoir 102 एक फ्रांसीसी अवधारणा स्टोर और कैफे है: फैशन, अंदरूनी और स्वस्थ भोजन। संस्था कच्चे भोजन, लस मुक्त और शाकाहारी व्यंजन, जैविक रस और चिकनाई प्रदान करती है। और दोपहर के भोजन के बाद, आप मालिकों के अनुसार, कपड़े, सामान और घरेलू सामानों के संग्रह का पता लगा सकते हैं, "बड़े प्यार से।"
यह ठीक उसी तरह है जब आप एक पेरिस-शैली के स्वस्थ भोजन कैफे की कल्पना करते हैं: एक शांत वातावरण और कैफे के पीछे एक बांस से सना हुआ ग्रीनहाउस। मेनू में हमेशा जूस, सलाद और सैंडविच का एक वर्गीकरण होता है, लेकिन आपको शेफ से दैनिक बदलते मेनू में सबसे दिलचस्प व्यंजन मिलेंगे। यदि आप शाम को कैफे के पास रुकते हैं, तो आप पा सकते हैं कि विशेषता पहले ही खत्म हो चुकी हैं। Comptoir 102 को खाना फेंकना या फ्रीज करना पसंद नहीं है, इसलिए सभी ताजे व्यंजन एक ही दिन खाए जाते हैं। इसलिए यदि आप एक स्वस्थ आहार के लिए हैं - और भोजन के बाद अपने आप में गर्व की भावना है - तो आप यहाँ हैं।
पता: जुमेराह बीच रोड 1, विला 101www.comptoir102.com
पाक बुटीक
सबसे पहले, आप सोच सकते हैं कि आप गलती से एक डिजाइनर फर्नीचर स्टोर में चले गए। एक लहराती छत, तांबे के बर्तन, रणनीतिक रूप से तकिए - अब भी एक आंतरिक पत्रिका के कवर पर। यह आश्चर्य की बात नहीं है: कैफे के निदेशक अमीरात उद्यमी हेसा अल-कासिम हैं। इससे पहले, वह दुबई टॉप शेफ पाक स्कूल में पढ़ती थी, लेकिन अब वह एक कुलीन कपड़ों में भी चलती है।
जुमेरा की इस शांत जगह में, यह न केवल आरामदायक है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है। जैसा कि पाक स्कूल के निर्माता के अनुसार, हेसा ने अद्वितीय कॉफी पेय का एक दिलचस्प मेनू संकलित किया: मुख्य विशेषता लैवेंडर के अर्क के साथ कैपुचीनो है, जो पहले से ही शहर में इंस्टाग्राम पर सबसे अधिक फोटो खींचने वाली कॉफी बन गई है। दूसरी मंजिल पर उत्कृष्ट रसोई उपकरण के साथ एक पाक स्कूल है। स्कूल शुरुआती और सभी उम्र के पेशेवरों के लिए कई अलग-अलग सबक प्रदान करता है।
पता: जुमेरा बीच रोड 1, विला 56www.culinaryboutique.com
लेक्सस द्वारा अंतर्विरोध
एक अभिनव विचार के साथ एक आधुनिक कैफे: कॉफी पीने के वैकल्पिक तरीकों के लिए लेक्सस ऑटोमोबाइल चिंता के साथ बहुत सहयोग से। DIFC में स्थित है। कॉफी को 65 डिग्री के तापमान पर यहां परोसा जाता है - अधिकतम बनावट और मिठास बनाए रखने के लिए आदर्श। विशाल अवधारणा स्टोर और रेस्तरां एक ही शैली में डिज़ाइन किए गए हैं: चमड़े की सीटें - लेक्सस सैलून के समान, दीवारों पर बांस ग्रिल; कला और डिजाइन पर पुस्तकों का ध्यान से चयनित संग्रह, छह लंबे अलमारियाँ में व्यवस्थित। तीन अलग-अलग मेनू नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के लिए उपलब्ध हैं। आप पूरी तरह से अपरंपरागत कुछ भी ऑर्डर कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, बीट-जौ रिसोट्टो: चुकंदर के रस में जौ का स्वाद जितना आप कल्पना कर सकते हैं, उससे कहीं अधिक गहरा था। सेवा करते समय, उज्ज्वल उच्च गुणवत्ता वाले चुकंदर और खट्टे क्रीम के स्लाइस को रिसोट्टो में ताज़ा करें, जो सब्जी की मिठास को पूरी तरह से सेट करता है, और प्लेट को ताजा अजमोद, चिव्स और खाद्य फूलों से सजाता है। यह ब्रंच पर एक नज़र रखने लायक भी है।
पता: गेट विलेज 7, डीआईएफसीwww।intersectbylexus।ae
मक्खन का टब
एक दिलचस्प कैफे और डेली टब ऑफ बटर, जिसका अर्थ है "स्नान के साथ तेल", शेख जायद राजमार्ग पर स्थित है। यह विचित्र, घरेलू प्रतिष्ठान मेट्रोपॉलिटन होटल दुबई के ठीक बगल में खुला है। शास्त्रीय भूमध्यसागरीय व्यंजन यहां प्रस्तुत किए गए हैं: स्वस्थ दुबई नाश्ते (अनुशंसित) से लेकर ओवन पिज्जा और बेक्ड चिकन तक। और बटर के टब में सुंदर और रचनात्मक पैकेजिंग में उपहारों का एक बहुत बड़ा वर्गीकरण है: क्यूट बाथ में कुकीज़ से लेकर शेविंग क्रीम की बोतलों में जैतून के तेल पर आधारित सॉस तक। स्नान में जैम और मक्खन भी परोसा जाता है। रेस्तरां की दीवारों पर दण्ड अजीब लगता है: "यू हैड मी एट बटर" ("यू ओनली" बटर "", "और मैं तुम्हारा था" की निहित निरंतरता के साथ) या "यू आर द ऐप्पल ऑफ माई पाई" (आमतौर पर वे सेब हैं मेरी आंख - "आंख का सेब", लेकिन यहां यह पता चला है कि "आप मेरी पाई भरने वाले हैं")। डिजाइन काफी औद्योगिक है: शेड के बिना बल्ब छत से लटका हुआ है, और पाइप कुछ भी कवर नहीं करते हैं। एक प्यारा परिष्करण स्पर्श: कैपुचीनो को प्रसिद्ध लोगों के चित्रों के साथ यहां प्रस्तुत किया जाता है - राष्ट्रपतियों से लेकर फिल्म अभिनेत्रियों तक। चुनाव आपका है!
पता: शेख जायद राजमार्ग, उम्म अल शेफ, शोरूम नंबर 5tubofbutter.com
बर्गर और झींगा मछली
बर्गर या लॉबस्टर - यह सवाल है। हंसो मत - यह वास्तव में एक मुश्किल विकल्प है। सौभाग्य से, बर्गर एंड लॉबस्टर कैफे में यह विकल्प सरल है: यदि कैफे मेनू में केवल दो व्यंजन हैं, तो आपको दोनों को ऑर्डर करने की आवश्यकता है। इस नेटवर्क के रेस्तरां संयुक्त राज्य अमेरिका, इंग्लैंड, स्वीडन, कुवैत और हाल ही में दुबई में डीआईएफसी क्षेत्र में हैं। बर्गर एंड लॉबस्टर मेनू में तीन व्यंजन हैं: गोमांस बर्गर, लॉबस्टर रोल या एक पूरी लॉबस्टर, जिसे या तो उबले हुए या ग्रिल किया जा सकता है। इनमें से प्रत्येक व्यंजन की कीमत 127 दिरहम है और इसे फ्रेंच फ्राइज़, सलाद और हस्ताक्षर नींबू और मक्खन सॉस के साथ परोसा जाता है।
लेकिन ऐसा लगता है कि प्रतिष्ठान के मालिक चाहते हैं कि हम लॉबस्टर चुनें: दीवारों और गलियारों को लकड़ी के लॉबस्टर से सजाया गया है, और लॉबस्टर विशाल एक्वैरियम में तैरते हैं। मुख्य भोजन कक्ष आधुनिक और औद्योगिक दिखता है: इसके किनारों पर लाल चमड़े के सोफे होते हैं, और खुली रसोई के बगल में बड़ी, ऊंची मेजें होती हैं। विभिन्न प्रकार के लोग यहां आते हैं, और वातावरण बहुत जीवंत होता है - कम से कम पृष्ठभूमि के संगीत की वजह से, बहुत दुखी और बहुत जोर से।
पता: डीआईएफसी, बुर्ज दमन बिल्डिंग, 312www.burgerandlobster.com
कैफ़े की बेल
20 के दशक के ब्रुसेल्स के "स्वर्ण युग" की भावना में डिज़ाइन किए गए कैफे बेल्ज़, दुबई वित्तीय केंद्र में होटल द रिट्ज कार्लटन में स्थित है। कमरे में महंगे आर्ट नोव्यू फर्नीचर हैं: यहां तक कि अब एक रेट्रो-स्टाइल पोस्टकार्ड के लिए भी। बार आयातित बीयर के एक संग्रह के साथ प्रभावित करता है - दोनों नल और बोतलों में - और मेनू साहसपूर्वक क्लासिक स्वाद को जोड़ती है, जैसे कारमेल वेफर्स पर फ़ॉई ग्रास। मेरा विश्वास करो, यह एक महान विचार है। यूरोप के सभी कर्मचारी, वेटर स्मार्ट और विनम्र हैं, और संगीत सिर्फ ताजी हवा की सांस है: सबसे विविध दुर्गंध, हिप-हॉप, जैज और आश्चर्यजनक रूप से मधुर लाउंज। इसमें एक अलग ब्रंच मेनू भी है।
पता: होटल रिट्ज-कार्लटन, डीआईएफसीww.ritzcarlton.com
अणु
दुबई के सबसे रचनात्मक जिले, दुबई डिज़ाइन डिस्ट्रिक्ट में, हाल ही में एक नए खिलाड़ी ने रेस्तरां के दृश्य में प्रवेश किया है - बिस्ट्रोमिक भोजन के साथ एक बिस्टरो कैफे, लाउंज और अणु कला गैलरी। रेस्तरां संस्कृति में अगले कदम के रूप में बिस्ट्रोनॉमी की अवधारणा को वर्णित किया गया है। इसमें शांत वातावरण में परोसे जाने वाले व्यंजनों की गुणवत्ता, ताजी सामग्री के उपयोग से बोल्ड और रिच फ्लेवर शामिल हैं। शेफ उडो मोरो, जो मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां, पेरिस और लंदन में जोएल रोबुचॉन को लॉन्च करने के लिए जाने जाते हैं, मॉलोल में इसके कार्यान्वयन के लिए जिम्मेदार हैं। क्षेत्रीय स्वाद के साथ संयोजन में मौसमी उत्पादों के उपयोग पर केंद्रित है। अणु के डिजाइन और सौंदर्यशास्त्र पर बहुत ध्यान दिया जाता है। लेबनान के आर्किटेक्ट फडी सरेडेडाइन ऑफ डिजाइन स्टूडियो फडी सरिडडाइन ने पारंपरिक डिजाइन को अपारंपरिक सामग्रियों के साथ मिलाने पर ध्यान केंद्रित करते हुए, मॉलिक्यूल की छवि के लिए अपने प्रयोगात्मक दृष्टिकोण को लागू किया है।
पता: दुबई डिज़ाइन डिस्ट्रिक्ट, बिल्डिंग 6, R08www.molecule.restaurant
एल चेरिंगिटू
एल चिरिंगिटो, रिक्सोस द पाम दुबई में स्थित है, समुद्र पर एक समुद्र तट क्लब है, लेकिन एक आरामदायक कैफे भी है, जो दोपहर के भोजन के लिए चलाने के लिए अच्छा है। यदि आप पाम पर नहीं रहते हैं, तो आप अभी भी मस्ती में शामिल हो सकते हैं और पूरे दिन समुद्र तट पर बिता सकते हैं। महिलाओं के लिए प्रवेश निःशुल्क है, और सप्ताह के किसी भी दिन पुरुषों के लिए इसकी कीमत 100 दिरहम होगी। कैफे को भूमध्यसागरीय शैली में सजाया गया है, इंटीरियर को सफेद रंगों में लटके हुए गुलगेंविल्स के एक टन के साथ डिज़ाइन किया गया है। तस्वीरों के लिए बढ़िया जगह है। शाम में, यह स्थान घर के संगीत के साथ एक स्टाइलिश लाउंज में बदल जाता है। ब्लू मार्लिन इबीसा का एक अच्छा विकल्प, इसके अलावा आपको दुबई छोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
पता: रिक्सोस द पाम होटल, पाम जुमेराहwww.thepalmdubai.rixos.com
बिस्त्रो देस कला
बिस्ट्रो डेस आर्ट्स - 70 के दशक की शैली में पेरिस मरीना, दुबई मरीना के दृश्य के साथ। यह क्लासिक घरेलू शैली के फ्रांसीसी व्यंजन, देहाती सजावट और एक आरामदायक छत प्रदान करता है, जो एक बगीचे की तरह दिखता है।
स्पष्ट और प्रतीत होता है अगोचर छोटी चीजों को हॉल के चारों ओर रखा जाता है: मोम मोमबत्तियों के साथ बोतलें, चाक बोर्डों पर मेनू, फ्रांसीसी रेट्रो पोस्टर। बेशक, अगर उन्होंने यहाँ बेस्वाद खिलाया होता, तो यह सब मायने नहीं रखता, लेकिन उन्हें अच्छी तरह खिलाया जाता है। बड़े घोंघे, एन्कोवीज़ के साथ एक पिसलाडियर पाई, यहां तक कि एक साधारण जरी का डफिनुआ - सभी फ्रांसीसी शैली में पकाया जाता है। दूसरे पाठ्यक्रमों में से, हम एक विशालकाय बतख बर्गर की सलाह देते हैं: नरम प्याज के मुरब्बे के लिए धन्यवाद, जो एक मिठाई मिठाई बन में छिपा हुआ है, हर कोई इसके साथ सामना कर सकता है। ला सेरे और ला पेटाइट मैसन जैसे रेस्तरां अपने पेटू सिंहासन पर चुपचाप बैठ सकते हैं: बिस्त्रो डेस आर्ट्स पूरी तरह से अलग मूल्य श्रेणी में दिखाई देता है।
पता: पता मरीना होटल, पास में साथ मरीना मॉलwww.bistrodesarts.ae
