अज़रबैजान ट्रेड हाउस कुछ हफ़्ते पहले खोला गया था, लेकिन पहले से ही नियमित ग्राहकों का अधिग्रहण किया है। जो लोग इसे "एक परीक्षण के लिए" लेते हैं वे सुगंधित टमाटर के लिए वापस आते हैं (और वे दुबई में सोने में इसके वजन के लायक हैं), क्रीम आइसक्रीम (हाँ, जिससे, वास्तविक - बचपन के स्वाद की तरह) और तेल से बने सौंदर्य प्रसाधन! प्रामाणिक उत्पाद सीधे अज़रबैजान से अलमारियों में जाते हैं, और वर्गीकरण हर दो से तीन दिनों में अपडेट किया जाता है। हमने बेस्टसेलर की एक सूची तैयार की है जिसे याद नहीं किया जाना चाहिए।
1. जमे हुए सूखे ख़ुरमा "बल्खोर्म"
पर्सेमोन हमेशा पतन का एक वफादार साथी प्रतीत होता था। लेकिन ऐगबजन ट्रेड हाउस की अलमारियों पर आपको यह पूरे साल मिलेगा। ट्रेस तत्वों और विटामिन की एक बड़ी मात्रा में युक्त, इसमें शरीर के लिए कई अपूरणीय और फायदेमंद गुण हैं। और जैसा कि बाल्होर्मा निर्माताओं का दावा है, उपयोगी गुणों का यह पूरा भंडार दुबई के रास्ते में बिल्कुल भी नहीं खो गया है।
बलखोर्मा उत्पादन ग्रेटर काकेशस पर्वत श्रृंखला के पहाड़ों की ढलान पर एक अज़रबैजान गांव में स्थित है। स्थानीय निवासियों के अपने बागानों में एकत्र किए गए पर्सेमोनम को सावधानीपूर्वक क्रमबद्ध और साफ किया जाता है। फिर विशेष उपकरणों का उपयोग करके कम तापमान पर फल से नमी को हटा दिया जाता है, इससे सभी उपयोगी गुणों और समृद्ध रंग को अधिकतम रूप से संरक्षित करने में मदद मिलती है। तैयार पर्सिमन को विशेष कंटेनरों में पैक किया जाता है और -25 डिग्री के तापमान पर रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है, और जब तक वे बिक्री पर नहीं जाते हैं, तब तक उत्पादों को खलिहान में एक विशेष मोड में संग्रहीत किया जाता है।
इस उपयोगी माल का पहला बैच अज़रबैजान ट्रेड हाउस की अलमारियों से बेचा गया था, गर्म केक की तरह भी नहीं - तेजी से! ऑगेजाजान ट्रेड हाउस के मैनेजर कामरान मुखरोव कहते हैं, "कुछ लोगों ने घर खरीदा, कोशिश की और तुरंत बुलाया, हमें उनके लिए कुछ पैकेज छोड़ने के लिए कहा। यह इस बात के लिए है कि हमारे पास व्यावहारिक रूप से कुछ भी नहीं है।
जोड़ा चीनी के बिना ख़ुरमा चिप्स एक उत्कृष्ट स्वस्थ नाश्ता होगा या एक घरेलू दावत का इलाज होगा। इस बेरी में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक अम्ल की एक बड़ी मात्रा होती है, यह पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा और विटामिन ए, सी, पी से समृद्ध है। इसका उपयोग आपको हृदय की कार्यक्षमता में सुधार, निम्न रक्तचाप, रक्त परिसंचरण को अनुकूलित करने और सौंदर्य और स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
2. अज़रे चाय
Azerçay के प्रसिद्ध पारखी लोगों में लियोनिद याकूबोविच हैं। मैं क्या कह सकता हूं, यहां तक कि सोवियत संघ के दौरान, अज़रबैजानी चाय की महिमा कोई सीमा नहीं जानता था: यह यूरोप, एशिया और सुदूर पूर्व के बाजारों में देखा जा सकता था। पोलैंड, हंगरी, फिनलैंड, बुल्गारिया, सीरिया, ईरान, अफगानिस्तान और मंगोलिया भी अज़रबैजानी चाय के उपभोक्ता थे। 80 के दशक में, यह अजरबैजान था जो यूएसएसआर की संपूर्ण आबादी की चाय की मांग का 10% से अधिक प्रदान करता था। Azerçay स्वतंत्र अज़रबैजान का पहला राष्ट्रीय चाय ब्रांड है और स्थानीय चाय संस्कृति की सभी बारीकियों को दर्शाता है।
स्वाद पैलेट बरगामोट या थाइम के साथ क्लासिक काली चाय के साथ शुरू होता है और हर्बल चाय के साथ लिंडेन या आम के साथ समाप्त होता है। उदाहरण के लिए, सौंफ और सौंफ के मिश्रण से बनी चाय का उपयोग प्राचीन काल से किया जाता रहा है और व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। और यहां, उदाहरण के लिए, "एक्सक्लूसिव" लाइन की चाय की एक रचना: मध्यम-बड़े पत्तों वाली काली मखमली चाय जिसमें हिबिस्कस, केसर, बरगद के अतिरिक्त के साथ peony है। यह भी स्वादिष्ट लगता है!
स्वाद के साथ आप खुद तय करते हैं, हम केवल एक जिज्ञासु पैकेजिंग पर ध्यान देने की पेशकश करते हैं - ARMUDU। यह एक मूल ग्लासवेयर है जिसे चाय पीने के लिए डिज़ाइन किया गया है। "आर्मडू" का अनुवाद "नाशपाती के आकार" के रूप में किया गया है और एक सुंदर प्राच्य महिला के आंकड़े के साथ जुड़ाव को जन्म देता है। सौंदर्य गुणों के अलावा, आर्मडू लंबे समय तक गर्म पेय का आनंद लेने में मदद करता है। कांच के नीचे की चाय सतह की तुलना में अधिक धीरे-धीरे शांत होती है, और नीचे का तापमान अधिक रहता है। इस अर्थ में, अरमुडु वास्तव में प्राचीन अज़रबैजानी डिजाइन का चमत्कार है। एक महान स्मारिका क्या नहीं है?
3. तेल के साथ सौंदर्य प्रसाधन
हाँ, यह थोड़ा आश्चर्यजनक लगता है। लेकिन यह एक विशेष प्रकार का तेल है, जिसे पृथ्वी का मोटा रक्त कहा जाता है, जिसे अज़रबैजानी सुंदरियों के मुख्य रहस्यों में से एक माना जाता है। Naftalan अज़रबैजान में एक अनोखी जगह है, जो अपने अद्भुत उपचार हवा, उत्कृष्ट माइक्रोकलाइमेट और हीलिंग ऑयल के लिए प्रसिद्ध है। कुछ स्रोतों के अनुसार, प्रसिद्ध यात्री मार्को पोलो ने 13 वीं शताब्दी में लिखा था: "नफ्तालन एक जादू मरहम है जो त्वचा रोगों के खिलाफ मदद करता है।"
गज़ेली सदियों पुरानी सौंदर्य परंपराओं की दुनिया के लिए एक मार्गदर्शक बन गया - इसने अतीत से वर्तमान तक एक पुल फेंक दिया, आधुनिक तकनीकी तरीकों को पुरातनता से व्यंजनों के लिए लागू किया। अभिजात वर्ग के सौंदर्य प्रसाधन गजेली को इस जादुई प्राकृतिक तेल के आधार पर अपने स्वयं के अनुसंधान प्रयोगशाला में विकसित किया गया है, दुनिया में एकमात्र स्रोत अज़रबैजान में है। कंपनी को यकीन है कि प्रकृति सबसे अच्छा कॉस्मेटोलॉजिस्ट है: स्थानीय उत्पादों में प्राकृतिक संसाधन शामिल हैं जो लंबे समय से अपने उपचार गुणों को साबित करते हैं, जैविक रूप से सक्रिय तत्व, जो अज़रबैजान में समृद्ध है। कंपनी का नाम "गज़ेल" शब्द से आया है - महिला अनुग्रह और सुंदरता का संदर्भ। कंपनी के नाम में काव्यात्मक नोट राष्ट्रीय दर्शन, सूक्ष्म प्राच्य ज्ञान और विश्व वैज्ञानिक उपलब्धियों के संलयन के आधार पर एक दर्शन द्वारा समझाया गया है। यह दर्शन मनुष्य को प्रकृति के साथ एकता में मानता है - इसमें वह ताकत खींचता है, सद्भाव और संतुलन प्राप्त करता है, और सुंदरता और भलाई समान रूप से मन और शरीर की स्थिति पर निर्भर करती है।
4. पानी बादामी
आप शायद हमारे बिना जानते हैं कि लाभकारी गुणों वाले पानी को शुद्ध और समृद्ध पीना कितना महत्वपूर्ण है। दुबई की जलवायु के साथ, यह पहले से ही महत्वपूर्ण उत्पाद विशेष मूल्य का है। अजबेजीजन ट्रेड हाउस में आपको बदामली पानी मिलेगा - स्वस्थ, यह प्राकृतिक खनिज पानी खनिज संरचना में समृद्ध है और अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करता है।
पिछली शताब्दी के मध्य में बादामली के खनिज वसंत की खोज की गई थी - इस पानी का इतिहास, पूरे यूएसएसआर में उस समय लोकप्रिय था, जो 1947 में शुरू हुआ था। यह स्रोत शाहबुज जिले के बादामी गांव में समुद्र तल से 1274 मीटर की ऊँचाई पर स्थित है। आधुनिक जर्मन उपकरणों से सुसज्जित संयंत्र में एक विशेष प्रयोगशाला स्थापित की जाती है, जहां पानी का रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी विश्लेषण किया जाता है।
5. ज़ीरा के सॉस और जाम
सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले सामान्य जाम से भ्रमित न हों! अज़रबैजान ट्रेड हाउस के प्रबंधक कामरान मुखरोव ने कहा, "ये सभी मिठाइयाँ प्राकृतिक हैं। ज़ीरा लाइन के कुछ उत्पादों में चीनी का इस्तेमाल नहीं किया जाता है, इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए भी इन जामों की सिफारिश की जाती है।"
अखरोट या क्वीन जाम के साथ सफेद मीठे जाम - ये मिठाई अज़रबैजानी चाय पीने की परंपरा के रूप में एक पैर जमाने में कामयाब रही। और एब्सेरॉन प्रायद्वीप के रसदार, मीठे और सबसे अच्छे फलों से बने अंजीर जाम के साथ तले हुए टोस्ट्स से स्वादिष्ट क्या हो सकता है? और यह स्वादिष्ट सूरज के रंग का जाम चीज़ों के साथ संयुक्त है! यह केवल अंजीर, हरी वेनिला और चीनी के सबसे अच्छे पके फलों से तैयार किया जाता है।
अज़रबैजानी व्यंजनों का गौरव अनार की चटनी है। यह उत्पाद एक पुराने नुस्खा के अनुसार मैन्युअल रूप से तैयार किया गया है। अनार के उत्पादन में, एक बीज को साफ किया जाता है और बीज को गूदे से अलग किया जाता है। भारी मैनुअल श्रम एक मोटी स्थिरता और अद्वितीय स्वाद की गारंटी देता है।
अनुलेख हमारी सूची अज़रबैजानी फलों और सब्जियों के बिना पूरी नहीं होगी। लेकिन क्या एक पका हुआ अज़रबैजानी अनार या रसदार बाकू टमाटर को अतिरिक्त विज्ञापन की आवश्यकता है? वैसे, स्टोर सुविधाजनक सेवा प्रदान करता है: उनके पसंदीदा ग्राहकों को हमेशा ताजा मौसमी आपूर्ति के बारे में एसएमएस के माध्यम से सूचित किया जाता है।
पता: द मॉल, जुमेराह बीच रोड (जुमेरा बीच होटल के सामने)
काम का समय: 10.00 - 22.00
