वोल्फगैंग पक द्वारा CUT CUT विश्व प्रसिद्ध शेफ वोल्फगैंग पाक (ऑस्ट्रिया के प्रसिद्ध प्रवासियों की सूची में, स्टेकहाउस का एक बड़ा नेटवर्क है, कुछ ने उसे दूसरे स्थान पर भी रखा है - अर्नोल्ड श्वार्ज़नेगर के तुरंत बाद)। दुबई में द पाक रेस्तरां, एड्रेस डाउनटाउन में, विशाल और सुरुचिपूर्ण है, बस और तामझाम के बिना सजाया गया है, और खुली रसोई की कर्कश चूल्हा और भिनभिनाहट इसे एक विशेष वातावरण देती है।
रेस्तरां के आसपास की छत Bourges खलीफा और संगीतमय फव्वारे के दृश्य पेश करती है। स्टेक प्रेमियों को अमेरिकी संगमरमर एंगस गोमांस, ऑस्ट्रेलियाई हाइब्रिड वागू-एंगस और कोबे क्षेत्र से "वास्तविक" जापानी वागू (अनुशंसित) के व्यंजन - बल्कि विविध मेनू मिलेंगे। वेटर न केवल आपके सभी सवालों के जवाब देंगे, बल्कि आपको अंतर दिखाने के लिए कच्चे मांस के नमूने भी दिखाएंगे।
यहां के स्टेक बहुत अच्छे हैं। विशेष रूप से ध्यान दें, चयनित ऑस्ट्रेलियाई Wagu एंगस गोमांस के सिरोलिन से न्यूयॉर्क बीफ स्टेक है - एक स्वादिष्ट नाजुक मांस, जो पके हुए, खस्ता, नमक-छिड़क क्रस्ट के साथ लेपित होता है जो आपके मुंह में पिघला देता है। स्टेक को सॉस और साइड डिश के बिना परोसा जाता है - आप उन्हें अलग से ऑर्डर कर सकते हैं। दुर्भाग्य से, वोल्फगैंग पाक से कट में एक कमी है - रेस्तरां बहुत महंगा है। हालांकि, उत्कृष्ट भोजन और उत्कृष्ट सेवा के लिए धन्यवाद, यह निश्चित रूप से ध्यान देने योग्य है।
स्थान: होटल दुबई दुबई का पता
औसत बिल: 1000 दिरहम से
Nobu 
दुनिया में सबसे लोकप्रिय जापानी रेस्तरां में से एक - नोबू - दुबई में अटलांटिस रिसॉर्ट, द पाम में स्थित है। इसके संस्थापक रॉबर्ट डी नीरो और शेफ नोबुयुकी मात्सुहिसा के हल्के हाथ से, रेस्तरां शहर में सर्वश्रेष्ठ में से एक के रूप में प्रतिष्ठित है, लेकिन हम इसके शुक्रवार ब्रंच पर विशेष ध्यान देने की सलाह देते हैं।
नोबू ब्रंच एक अविस्मरणीय आनंद है। रेस्तरां में दोपहर 12 बजे आधिकारिक शुरुआत से अब अधिक भीड़ नहीं है, जो जगह की लोकप्रियता को इंगित करता है। यहाँ अतिथियों का स्वागत "इरशमीमसे" वाक्यांश के साथ किया जाता है। (जो जापानी में "वेलकम!") का अर्थ है; सुशी बार में शेफ आपसे तब तक बात करेंगे जब तक आप टेबल पर नहीं पहुंच जाते। रेस्तरां प्रभावशाली और शानदार दिखता है, जो गोधूलि और इंटीरियर में एक सुरम्य मुड़ रस्सी का उपयोग करता है, और एक लाल-नारंगी रंग योजना, भूरे रंग के देहाती तत्वों और मंद प्रकाश के साथ मिलकर आपको सुदूर पूर्व के वातावरण में ले जाता है। ब्रंच पर माहौल बहुत ऊर्जावान है, जो घर के संगीत के आग लगाने वाले सेट के साथ कंसोल पर डीजे में योगदान देता है।
मेनू के लिए, एक बहुत ही उचित मूल्य पर आप दुनिया के सबसे उत्तम व्यंजनों को पा सकते हैं - नॉर्मंडी से ताजा सीप, जापान से सुशी और साशिमी, पीयरलेस फोई ग्रास और बहुत कुछ। मेनू में व्यंजनों का विकल्प है, लेकिन व्यंजनों के साथ एक बुफे भी है जो आप असीमित संख्या में जा सकते हैं।
आप मेन्यू से मुख्य डिश का चयन खुद कर सकते हैं: चारकोल फिश और युज़ू के साथ मिसो, बीफ़ वाग्यू स्टीक के साथ बीफ़ हार्ट स्केवर्स, या स्थानीय व्यंजनों से: उदाहरण के लिए, खस्ता चावल के साथ बेनेडिक्ट अंडे, अंडों के साथ पतले-कट स्टेक। और टमाटर साल्सा या झींगा ट्रफल और क्विनोआ रिसोट्टो के साथ, जो सामन और पेनकेक्स के साथ सामन कैवियार के साथ युज़ू क्रीम के साथ परोसा जाता है। रेस्तरां का हस्ताक्षर पकवान काला कॉड है, जो निश्चित रूप से एक कोशिश के लायक है। सभी व्यंजन दैवीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं और आपके मुंह में पिघल जाते हैं।
मिठाई को एक भोजन के साथ ताज पहनाया जाता है: असामान्य मटका टोस्ट, हरी चाय और शौक़ीन फलों से लदी हुई। और चीज़केक प्रेमियों को बस एक मलाईदार बनावट और नाजुक स्वाद के साथ क्लासिक नोबू मिठाई की कोशिश करनी है।
स्थान: अटलांटिस होटल, पाम
औसत बिल: ब्रंच के लिए प्रति व्यक्ति 385 दिरहम, (585 दिरहम, मादक पेय सहित)
लेक्सिंगटन ग्रिल
यदि आप शांति और शांति से भोजन करना चाहते हैं, तो रास अल खैमाह में वाल्डोर्फ एस्टोरिया होटल में आएं: दुबई से सिर्फ एक घंटे की ड्राइव पर, और आप अच्छी तरह से रखे गए बगीचों और सुरम्य समुद्र तट के मनोरम दृश्यों का आनंद ले सकते हैं। अपने आंतरिक गैट्सबी जारी करें। महंगी वेशभूषा, झालरदार कपड़े, मोती के लंबे तार - और आगे, जीवन का आनंद लें। आखिरकार, एक बार जब आप होटल की दहलीज को पार कर लेते हैं, तो आपको जादुई रूप से न्यूयॉर्क ले जाया जाता है। आर्ट डेको से लेकर ज्यामितीय प्रिंट और भव्य सीढ़ियों तक - एक ही नाम के प्रसिद्ध मैनहट्टन होटल के संदर्भ और कर्टिस यहां हर जगह हैं।
यदि आप मयूर ट्रेल नामक विशाल संगमरमर के गलियारे से नीचे जाते हैं, तो आपको सीधे लेक्सिंगटन ग्रिल, हस्ताक्षर स्टीक रेस्तरां में ले जाया जाएगा। संस्था में एक घोड़े की नाल का आकार है, परिधि के साथ विशाल आयताकार और चौकोर कांच के विभाजन हैं, अंदर एक अंधेरे लकड़ी और आरामदायक, आराम से स्थित सोफे हैं।
आपको हस्ताक्षर स्नैक्स के साथ शुरू करना चाहिए - अलास्कन बर्फ केकड़ा, अटलांटिक स्मोक्ड सामन और छोटे क्लैम। फिर शेफ से व्यंजनों पर ध्यान दें, प्रसिद्ध लिज़, जो लगातार दूसरी बार वर्ष का सबसे अच्छा मांस पकाने वाला बन जाता है, और बिल्कुल योग्य है। उनकी विशिष्टताओं में से एक मांस और समुद्री भोजन का स्वादिष्ट वर्गीकरण है। संपर्क ग्रिल पर, आपको अमेरिकी ग्रेटर ओमाहा खेत से एक काले रंग के एंगस टेंडरलॉइन के पतले किनारे से एक अमेरिकी लॉबस्टर और एक स्टेक लाया जाएगा। दोनों, हालांकि, तली हुई बीफ़ पसलियों को देख सकते हैं। गुप्त घटक - धूम्रपान के लिए अचार - बस अतुलनीय है, और मांस, दिन के दौरान ठीक से पकाया जाता है, आश्चर्यजनक रूप से निविदा बन जाता है।
जमैका के एक 30 वर्षीय शेफ द्वारा तैयार किया गया मेनू, शायद हराना मुश्किल होगा। इसके अलावा, यदि आप सूखे-बीफ़ का स्वाद लेना चाहते हैं, तो रेस्त्रां ग्रेट प्लेन्स फार्म से अमेरिकी ब्लैक एंगस के टेंडरलॉइन से कई व्यंजन प्रदान करता है।
स्थान: होटल वाल्डोर्फ एस्टोरिया, रास अल खैमाह
औसत बिल: 800 दिरहम से
Gaucho
"Gaucho एक स्टीक घर नहीं है," डैनियल थॉमस रेस्तरां के महाप्रबंधक कहते हैं, "यह एक अर्जेंटीना रेस्तरां है जो स्टेक में विशेषज्ञता है।" ठीक है, एक शानदार ग्लास एलेवेटर में खड़े होकर और उदास, भूतिया, लेकिन बहुत सुंदर इंटीरियर को देखते हुए, आपको यह स्वीकार करना होगा कि वह सही है।
हॉल को दो ज़ोन में विभाजित किया गया है - एक आंतरिक और एक खुली छत। जैसे ही रेस्तरां को सड़क की जगह का उपयोग करने की अनुमति मिलती है, छत पर लगे कांच को हटा दिया जाएगा और मेहमान अमीरात के टावरों के दृश्य का खुलकर आनंद ले पाएंगे।
गुणवत्ता वाले मांस का एक अच्छी तरह से पकाया हुआ स्टेक लगभग हर जगह समान होता है। और इस तथ्य के बावजूद कि कोई भी गौ-चाउ, चूरसको चोरिज़ो में परोसे गए घास-भक्षी मांस के गुणों पर विवाद नहीं करता है - लहसुन और अजमोद के साथ जैतून के तेल में मैरीनेट किए गए टेंडरलॉइन के मोटे किनारे से एक स्टेक - यहां प्रशंसा से परे है। सर्वश्रेष्ठ अर्जेंटीना वाइन का एक उत्कृष्ट चयन भी है। नतीजतन, मेनू, इंटीरियर, सेवा और जीवंत वातावरण यहां वापस आने के लिए पर्याप्त हैं।
स्थान: डीआईएफसी, पोडियम स्तर, गेट विलेज 05
औसत बिल: 800 दिरहम से
