सामग्री
- ताजा पकड़ा केकड़ा - 1 किलो
- तेल - 120 ग्राम
- जमीन काली मिर्च - 80 ग्राम
- चीनी - 80 ग्राम
- मोटी सोया सॉस - 10 मिलीलीटर
- मार्जरीन - 40 ग्राम
- पानी - 450 मिली
- गाजर (बारीक कटा हुआ) - 5 ग्राम
- चिव्स (बारीक कटा हुआ) - 5 ग्राम
- धनिया पत्ती - 5 ग्राम
खाना पकाने की विधि
- केकड़ा काटें और अच्छी तरह से कुल्ला। अलग सेट करें।
- पॉट को गर्म करें और मार्जरीन जोड़ें।
- स्वाद के अनुसार 50 ग्राम पिसी हुई काली मिर्च को पहले से गरम करें। पानी, चीनी और मोटी सोया सॉस जोड़ें।
- एक फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर केकड़ा कम। ढककर पकाए जाने तक उबालें।
- ढक्कन हटाएं, तेल और 30 ग्राम जमीन काली मिर्च जोड़ें। चटनी के गाढ़ा होने तक तेज आंच पर पकाएं, फिर एक प्लेट पर रखें।
- गाजर, प्याज और धनिया पत्ती से गार्निश करें।
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