"पानी है जो जीने के लिए नशे में है, और जीवित पानी है।"
मुझे यह स्वीकार करना चाहिए कि शराब के लिए मैं लंबे समय से कमजोर हूं, मुझे शराब के स्वादों में शामिल होना और व्यंजनों के लिए विभिन्न किस्मों का चयन करना पसंद है ... लेकिन मैंने कभी भी पानी पर इतना ध्यान नहीं दिया, जब तक कि मुझे एक्वा पन्ना और सैन पेलेग्रिनो के स्वाद को हल करने के लिए आमंत्रित नहीं किया गया था, निश्चित रूप से। शराब के साथ संयुक्त। अच्छी तरह से किए गए स्वादिष्ट स्टेक के साथ आप किस प्रकार की शराब पसंद करते हैं?
निश्चित रूप से अमीर लाल, किसी भी अन्य के रूप में बस "खो" है या मांस पर रस जोड़ने के बिना सतह पर "कूद" जाएगा। तो यह पानी के साथ है।
हमसे पहले दो गिलास पानी और तीन गिलास शराब है।
बहुत ही हल्के, मुलायम और चिकने मिनरल वाटर एक्वा पन्ना के स्वाद और ताज़ा सैन पालेग्रीनो के स्वाद की सराहना करते हुए, सुखद ढंग से कोमल बुलबुले के साथ जीभ को छेड़ते हुए, हम मदिरा पर चले गए।
चलो सफेद के साथ शुरू करते हैं
शराब का एक घूंट, एक्वा पन्ना का एक घूंट ... शराब, पानी के साथ सामंजस्य में, घुल जाता है, जैसा कि एक aftertaste छोड़ने के बिना था, लेकिन कुछ सेकंड के बाद शराब का स्वाद नरम हो जाता है। सफेद - सैन पेलेग्रिनो। शैम्पेन प्रस्तुत किया, भागों में विभाजित - इसमें कुछ है! "वाटर सोमेलियर" के आश्वासन के बावजूद कि सैन पेलेग्रिनो स्पार्कलिंग पानी सूखी सफेद शराब के स्वाद को मारता है, इसके लिए बहुत उज्ज्वल होने के कारण, मुझे इसकी संयोजन विनीत लपट के कारण यह संयोजन पसंद आया।
लाल करने के लिए आगे बढ़ें
लाल रंग की विभिन्न किस्मों के संयोजन में, दोनों प्रकार के पानी ने शराब के साथ एक असामान्य रूप से सामंजस्यपूर्ण संघ बनाया, जिससे एक पूरी तरह से संतुलित aftertaste निकल गया। एक्वा पन्ना आपको लंबे समय तक शराब के गुलदस्ते की तीव्रता का आनंद लेने की अनुमति देता है, पर्याप्त नरम होना, जबकि कार्बन डाइऑक्साइड सैन पेलेग्रिनो शराब को अधिक "चंचल" बनाता है और मुंह को साफ करता है, अगले स्वाद संवेदनाओं के लिए तैयार है।
यह वही है जैसे हम भोजन के साथ संयोजन चुनते हैं - प्रत्येक का अपना स्वाद है
टस्कन पारखी के नियमों के अनुसार, मांस को रेड वाइन और एस। पेलेग्रिनो पानी के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है, और सफेद वाइन और एक्वा पन्ना पानी को मछली के व्यंजन के साथ परोसा जाना चाहिए। मुझे बस विपरीत संयोजन पसंद आया। किसी भी मामले में, फ्लोरेंस से गैस के बिना स्पार्कलिंग और खनिज पानी का शुद्ध स्वाद इतना उत्कृष्ट और नाजुक है कि यह अपनी पसंद के व्यंजन और मदिरा के साथ किसी भी प्रकार के पीने के लिए उपयुक्त है। मुख्य बात यह है कि सेवारत नियमों के बारे में नहीं भूलना चाहिए - पानी की आपूर्ति (10-12 डिग्री सेल्सियस) का तापमान शराब के तापमान के समान ही महत्वपूर्ण है। और, ज़ाहिर है, एक सुंदर चौड़ा गिलास पूरी तरह से अपने स्वाद बारीकियों पर जोर देता है।
