यह कारखाना बिन सलेम होल्डिंग द्वारा यूनाइटेड फूड टेक्नॉलॉजी के सहयोग से बनाया जा रहा है। आज तक, रॉयल कैवियार कंपनी के पास 18 टन स्टर्जन के निपटान में है, वर्तमान वर्ष के दौरान एक और 124 टन वितरित किया जाएगा।
स्टर्जन कैवियार के एक परीक्षण बैच का उत्पादन इस वर्ष के अंत के लिए निर्धारित है। कैवियार बिक्री पर जाएगा, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, 2012 की दूसरी छमाही में। फिलहाल कारखाने का उत्पादन अगले चार वर्षों में अपनी पूरी क्षमता तक पहुंच गया है, रॉयल कैवियार कंपनी वैश्विक कुल मांग से 10% स्टर्जन कैवियार की आपूर्ति करने में सक्षम होगी।
