मुझे असहमत होने दो। मैं कई संदेहियों को आश्वस्त करने की हिम्मत करता हूं कि इस तरह के एक हड़ताली खरीदारी और मनोरंजन के रूप में सौक अल बहार के रूप में पारंपरिक अरब बाजार में स्टाइल किया गया है और दुनिया के सबसे ऊंचे भवन बुर्ज खलीफा के पैर में नए शहरी जिले डाउन टाउन दुबई के बहुत "दिल" में स्थित है, कई नक्शे पर एक "रिक्त स्थान" है। इस बीच, अद्भुत दुकानें और स्मारिका की दुकानें वहां छिपी हुई हैं, और रेस्तरां मेहमानों का गर्मजोशी से स्वागत कर रहे हैं, जो कि गुणवत्ता और वातावरण में उन पर राज करते हैं जो कभी-कभी सबसे "अनवांटेड" होटल फूड आउटलेट से आगे निकल जाते हैं। इन खजानों में से एक मैरगाक्स रेस्तरां है जो भूमध्यसागरीय व्यंजन परोसता है, जो एक स्पष्ट फ्रांसीसी और इतालवी उच्चारण करता है।
और सभी दो शेफ सेबेस्टियन डिडिएरज़िन और बेनोइट विट्ज के काम के लिए धन्यवाद, साथ ही पेस्ट्री शेफ ओलिवियर लान। मार्गाक्स रेस्तरां ने पहली बार फरवरी 2009 में अपने दरवाजे खोले, और एक साल बाद यह आसपास के क्षेत्रों के निवासियों के बीच आकस्मिक लंच और डिनर के लिए एक पसंदीदा स्थान बन गया। उसके बारे में इतना आकर्षक क्या है? खैर, सबसे पहले, दुनिया का सबसे बड़ा "गायन" फव्वारा, दुबई फाउंटेन के सामने एक उत्कृष्ट स्थान, जो विशाल मार्गाक्स छत से दिखता है। दूसरे, सामान्य वातावरण, आपको शांति और आनंद की स्थिति में डुबो देना, अच्छी कंपनी में आराम के आलसी घंटों में निहित है। तीसरा, और सबसे महत्वपूर्ण, उत्कृष्ट भोजन और एक गुणवत्ता वाला शराब तहखाने। हाँ, हाँ! हैरान मत होइए। मार्गाक्स रेस्तरां पूरी तरह से लाइसेंस प्राप्त है, हालांकि यह होटल या दुबई क्लबों में से एक में स्थित नहीं है। फ्रांस से दुबई आए मुख्य डिनोमिअर जोहान मोरेल और वाइन का एक अद्भुत संग्रह एकत्र किया, जिसकी कीमतें 150 दिरहम से शुरू होती हैं और प्रति बोतल 40 हजार यूएई दिरहम की मात्रा तक जाती हैं, इसमें सफलतापूर्वक काम करती हैं। यहाँ यह एक शौकिया, या बल्कि, एक पारखी के लिए है!
ऐसी मदिरा से क्या धोया जाता है, आप पूछें? मौसमी उत्पादों से बने अद्भुत भूमध्यसागरीय व्यंजन, जिनमें से कई को हाउते के व्यंजनों के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह सफ़ेदी का उल्लेख करने के लिए फ्रेंच वेजिटेबल सूप के साथ पकौड़ी के साथ भरा हुआ गोश्त (हंस जिगर), सफेद और हरे शतावरी, उबले हुए और नाजुक नींबू सॉस के साथ परोसा जाता है, मैश किए हुए आलू के साथ समुद्री बास, बेकन चिप्स से सजाया गया, या एंगस बीफ़ स्टेक के साथ। उबली हुई सब्जियों और काली मिर्च की चटनी के साथ।
आप निश्चित रूप से मार्परक्स में अपने भोजन की शुरुआत एपरिटिफ़ से करें। शैंपेन के साथ एक शांत और ताज़ा रास्पबेरी बेलिनी कॉकटेल (रास्पबेरी बेलिनी) करेंगे! प्रत्येक व्यंजन के लिए, सोम्मेलियर जोहान वांछित छाया और ताकत की शराब का चयन करेंगे। मार्गाक्स विशेषांक को याद न करने की कोशिश करें - तुलसी और टमाटर के साथ मोत्ज़ारेला पनीर के साथ एक सलाद, केसर और सुनहरा पत्तियों के साथ गोल्डन रिसोट्टो, या शहर में सबसे अच्छा चीज़केक। चॉकलेट प्रेमियों को वेनिला आइसक्रीम के साथ अविश्वसनीय रूप से नाजुक सूफले परोसा जाएगा, और जो लोग अपने फिगर की परवाह करते हैं, वे हल्के नारंगी क्रीम के साथ टर्की का आनंद लेंगे। ठीक है, ज़ाहिर है, चाय या कॉफी की सबसे विविध किस्में।
और आखिरी वाला। Margaux रेस्तरां दोपहर में दैनिक काम करना शुरू कर देता है, और दिन के दौरान यह आमतौर पर भीड़ नहीं होती है। लेकिन अब, यदि आप शाम को इसकी छत पर बैठने और दुबई फाउंटेन शो का आनंद लेने की योजना बना रहे हैं, तो आपको पहले से टेबल बुक करने का ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि इस तथ्य के बावजूद कि रेस्तरां में हॉल और खुली हवा में 250 से अधिक सीटें हैं, उनमें से सबसे सुविधाजनक है। व्यस्त हो सकता है। आप देर रात तक मार्गाक्स में सुखद और मैत्रीपूर्ण वातावरण का आनंद ले सकते हैं, आपको बस यह याद रखने की आवश्यकता है कि रसोई 23.30 तक अंतिम आदेशों को स्वीकार करती है।
मार्गो की कीमतें सस्ती हैं और गुणवत्ता प्रशंसा से परे है। इसे स्वयं आज़माएं। अपने अनुभव का आनंद लें!
