दुनिया का पहला बच्चा स्वस्थ भोजन रेस्तरां दुबई में खुलता है।
यूएई में बच्चों और किशोरों में जंक फूड और मोटापे की बहुतायत की बढ़ती समस्या के जवाब में, पिछले सप्ताह हाना अल-मुल्ला और सऊद मुसाबीह के एक जोड़े ने अपने दुबई रेस्तरां की शुरुआत की घोषणा की। जुलाई के अंत तक जुमेरा क्षेत्र में दुनिया का पहला बाल-सुलभ स्वस्थ भोजन रेस्तरां खुलेगा।
डब किए गए रेस्तरां, व्हाइट एंड द बीयर, दुनिया के पहले बच्चों के रेस्तरां होंगे जो केवल स्वस्थ और पर्यावरण के अनुकूल व्यंजन परोसेंगे। मेनू को प्रसिद्ध शेफ और यूके के शिशु खाद्य विशेषज्ञ एनाबेले कार्मेल के सहयोग से विकसित किया गया था।
हाना के अनुसार, रेस्तरां का विचार उन परिवारों के लिए ऐसे प्रतिष्ठानों की कमी के कारण उत्पन्न हुआ, जो अपने बच्चों में स्वस्थ आदतों को विकसित करने के लिए गंभीर हैं।
भोजन से लेकर फर्नीचर तक - नए रेस्तरां में हर विवरण छह महीने से आठ साल के बच्चों की जरूरतों के अनुरूप है। रेस्तरां सभी छोटे आगंतुकों को एक सफेद एप्रन प्रदान करता है। ताकि बच्चों ने उसकी संस्था में रुचि नहीं खोई, हाना ने इंटरैक्टिव कक्षाओं को सोचा - उदाहरण के लिए, जब संतरे का रस ऑर्डर करते हैं, तो ग्राहक पेय की तैयारी में मदद कर सकते हैं।
एनाबेले कार्मेल ने कहा: "हम एक स्वस्थ भोजन रेस्तरां बनाना चाहते थे जो बच्चों को स्वतंत्रता की भावना दे। इसीलिए हमने उन्हें मेनू से खुद ऑर्डर करने दिया।"
मेनू के अन्य सामान सब्जियों और सेब और गाजर से बने हैम्बर्गर के साथ स्पेगेटी बोलोग्नीज़ हैं।
