डीयूबीएआई में मछली के व्यंजनों पर विशेषज्ञता और कुछ विशेष गुणों के साथ ग्राहकों को दिखाने के लिए, ATMOSPHERE, DISHES की गुणवत्ता या मेनू की विविधता के अलावा। VILLA BEACH RESTAURANT, JUMEIRAH BEACH होटल में स्थित, सभी विभिन्न आकर्षण केंद्रों में स्थित हैं।
हां, यह रेस्तरां हर किसी के लिए सस्ती नहीं है। डिनर, दो व्यंजनों और मिठाइयों से मिलकर, रूढ़िवादी अनुमानों के अनुसार खर्च करेगा, प्रति व्यक्ति 400 दिरहम, और यह शराब के बिना है। लेकिन अगर आप एक अच्छी और यादगार लंच या डिनर पर इतनी रकम खर्च कर सकते हैं, तो पढ़ें।
पहली छाप रेस्तरां का शानदार "बैकस्टेज" है। चूंकि यह खुली हवा में समुद्र तट पर स्थित है और सीधे बुर्ज अल अरब होटल के तल पर स्थित है, जिसकी शाम की रोशनी एक ठाठ पैदा करती है और साथ ही साथ आराम के माहौल में, रेस्तरां को अपने स्वयं के इंटीरियर के कुछ प्रकार बनाने की आवश्यकता नहीं है - यह केवल प्रसन्न से विचलित करेगा पर्यावरण। स्नो-व्हाइट टेबलक्लोथ, बहु-रंगीन लालटेन, आरामदायक प्रकाश आर्मचेयर, एक पत्थर के पोडियम पर लगभग 30 टेबल और रेत पर कई अधिकार। बहुत ही सुंदर, रोमांटिक और यहां तक कि अंतरंग, चूंकि बहुत कम प्रकाश व्यवस्था है - चंद्रमा, सितारे और बुर्ज अल अरब। रेस्तरां से सटे बार से संगीत भी सुखद आश्चर्यचकित करता है - फेसलेस लाउंज संगीत नहीं, बल्कि एक दिलचस्प और एक ही समय में 90 के दशक से बहुत नवीनतम हिट के विनीत रीमिक्स। आवेगपूर्ण सेवा - यह बिना कहे चली जाती है, क्योंकि यह इस तरह के संस्थानों में न्यूनतम है। इस तथ्य के बावजूद कि विला बीच एक बढ़िया डाइनिंग सेगमेंट रेस्तरां है, आप यहां उन बच्चों के साथ एक शाम बिता सकते हैं, जिनके पास आस-पास के समुद्र तट क्षेत्र में किसी को भी परेशान किए बिना दौड़ने का अवसर है, जबकि माता-पिता, बिना किसी हड़बड़ी में, रात के खाने का आनंद लेते हैं।
मेनू को अक्टूबर महीने में अपडेट किया गया था। ब्रिटिश शेफ डैनियल हिलेरी ने दुनिया के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों के तत्वों को मिलाया - फ्रांसीसी, इतालवी, जापानी और कैरेबियन, इसमें अपने कुछ व्यक्तिगत तत्वों को जोड़ा। इसलिए, उदाहरण के लिए, सामान्य टमाटर के बजाय इतालवी ताजा बरेटा पनीर खट्टे फलों के साथ परोसा जाता है। या सेब और अजवाइन रिमूलेड में नार्वे सामन - अप्रत्याशित रूप से और स्वादिष्ट। सुरुचिपूर्ण डिजाइन में क्लासिक विकल्प भी हैं - वासी और अदरक के साथ सुशी और सैशिमी, केकड़े, झींगा और शेलफिश के साथ स्पेनिश पेला, किफ्लर आलू और डच सॉस के साथ नार्वेजियन सामन, कैवियार के साथ रूसी पेनकेक्स। ताजा मछली दुनिया भर के रेस्तरां में पहुंचाई जाती है, इसलिए मेनू पर चुनाव फारसी या ओमानी खाड़ी की पेशकश तक सीमित नहीं है। एक अच्छा विवरण: इस तथ्य के बावजूद कि विला बीच लजीज व्यंजन परोसता है, यहां के भाग काफी प्रकाशमान हैं। दो व्यंजन (क्षुधावर्धक और मुख्य) पूर्ण हो सकते हैं। इसके अलावा, भोजन शुरू करने से पहले आपको हमारे स्वयं के उत्पादन की गर्म रोटी पेश की जाएगी। ट्रफल को विशेष रूप से पसंद किया गया - एक अपस्केल डिनर के पूर्वज के रूप में।
शुरुआत के लिए, हम एक ताजा लॉबस्टर सलाद या एक गर्म ऑक्टोपस सलाद की सलाह देते हैं। वैसे, ऑक्टोपस बहुत नरम है, न कि "रबर", जो एक बार फिर महाराज के कौशल को साबित करता है। मुख्य पकवान, यदि आप एक साथ हैं, तो आप फ्रेंच के याद दिलाने वाले प्रदर्शन में मिश्रित समुद्री भोजन (लॉबस्टर, केकड़ा, ऑक्टोपस, मसल्स, सी बेस का फिलेट) चुन सकते हैं, लेकिन इसे ह्यूमस और अन्य अरबी सॉस के साथ परोसा जाता है। मिठाई के लिए - डार्क चॉकलेट और कीनू शर्बत के साथ एक नारंगी केक, या अलास्का रम पर मेरिंग्यू और किशमिश के साथ एक आइसक्रीम केक। उन लोगों के लिए जो अलास्का नुस्खा से परिचित नहीं हैं: यह आइसक्रीम है जिसे ओवन में पकाया जाता है।
बल्कि उच्च कीमतों के बावजूद, रेस्तरां हमेशा आगंतुकों से भरा होता है, जो इसकी गुणवत्ता का एक विश्वसनीय संकेतक है। इसलिए पहले से डिनर के लिए टेबल बुक करना बेहतर है।
स्थान: दुबई, जुमैरा बीच होटल
प्रति व्यक्ति औसत बिल: 450 दिरहम
ड्रेस कोड: आकस्मिक ठाठ
पाठ: ऐलेना ग्रुनिट्स
