रेस्तरां अवलोकन

NUMEROUS के साथ DUBAI मई हाई हाई किस्टेनटेशन के साथ उन लोगों को पकौड़े का स्वाद बढ़ाने के लिए और उनकी विशेष प्रस्तुति का आनंद लिया जा सकता है। इस मौसम में, हमने सबसे अच्छा समुद्री भोजन का चयन किया है।

अल महरा

अल महारा के इंटीरियर की तस्वीरें शायद दुनिया भर में गईं। रेस्तरां, "सात-सितारा" होटल बुर्ज अल अरब के पानी के नीचे बनाया गया है, जहां, एक मेज पर बैठकर, आप कोरल रीफ और उसके रंगीन निवासियों की प्रशंसा कर सकते हैं। शायद दुबई में यह वही जगह है जहाँ हर कोई आना चाहेगा। हम इस वैचारिक संस्थान में शेफ मैक्सिम लुवारा से एक नया मेनू आज़माने के लिए गए, जिन्होंने दुनिया के सर्वश्रेष्ठ शेफ - एलन ड्यूकासे, ट्रूग्रो, एंटोनी वेस्टमैन, 2 और 3-स्टार मिशेलिन रेस्तरां में क्रिश्चियन कॉन्स्टेंट के साथ काम किया।

रेस्तरां के विशेष वातावरण में विसर्जन, जिसका अरबी में नाम "ओइस्टर सिंक" है, अग्रिम रूप से शुरू होता है। होटल में एक अलग लिफ्ट है, जो सचमुच आपको समुद्र के तल तक ले जाती है। और प्रवेश द्वार पर आप पहले से ही वेटरों से मिले हुए हैं और गोधूलि में डूबे हुए हॉल में उस बहुत प्रसिद्ध स्वर्ण सुरंग के माध्यम से आगे बढ़ते हैं।

निष्पक्षता में, यह ध्यान देने योग्य है कि आखिरकार, पानी के नीचे की दुनिया अपने प्राकृतिक वातावरण में नहीं है, लेकिन एक विशाल - फर्श से छत तक - एक्वैरियम है जो रेस्तरां के मेहमानों के चेहरे पर चमक बिखेरता है और एक बहुत मजबूत छाप बनाता है।

अल महारा दुबई में सबसे प्रतिष्ठित और महंगे मछली रेस्तरां में से एक के रूप में तैनात है। इसलिए, मेज पर बैठकर, आप तुरंत हाउते के व्यंजनों की धुन बनाते हैं। Tranquil नौकायन समुद्री जीव अब और फिर मेनू से विचलित होते हैं - कभी-कभी एक बाघ मोरे के कान अनजाने में, फिर एक विशालकाय नेपोलियन मछली आपके सामने जमा हो जाती है और आपकी तुलना में आपकी कोई कम रुचि नहीं है, फिर दो मीटर लंबा चट्टान शार्क मज़ाक से तैरती है।

Bourges अल-अरब द्वारा घोषित मानकों को शायद ही पार किया जा सकता है, और Al Mahara Restaurant होटल की सात सितारा स्थिति को बनाए रखता है। आप किस अन्य संस्थान में एक डिश की कोशिश कर सकते हैं, जहां एक प्लेट पर काले कैवियार, फ़ॉई ग्रास और ट्रफ़ल्स रखे जाते हैं? स्नैक्स लाने से पहले, हमें विभिन्न स्वादों के साथ बन्स की पसंद की पेशकश की गई थी: अजवाइन, सामन, स्क्विड के साथ-साथ सामन और लीक के साथ गर्म सूप के छोटे हिस्से। एक रेस्तरां में जहां 1000 से अधिक दिरहम की दो लागतों के लिए दोपहर का भोजन, इस तरह के मुफ्त व्यवहार बहुत आसान हैं।

तो, मैक्सिम लौवर का नया मेनू क्या है? ऐपेटाइज़र के लिए, हम सेब और ककड़ी शोरबा, अलास्कन किंग केकड़े और हंस जिगर पेस्ट को रैविओली के साथ आज़माने की सलाह देते हैं। मुख्य व्यंजनों में तख़्त पर तले हुए बीफ़, या ताजे पकौड़े के साथ समुद्री बास शामिल हैं। यदि आप एक साथ आए हैं, तो समुद्री भोजन की थाली एकदम सही है - यहां एक विशेष शोरबा में आपको झींगा मछली, और मछली और राजा झींगे मिलेंगे और आप निश्चित रूप से संतुष्ट होंगे। व्यंजनों के बीच मुक्त जलपान की उम्मीद है - स्ट्रॉबेरी और टकसाल से सबसे नाजुक शर्बत। मिठाई के लिए, हम चूने और हल्के लेमनग्रास मूस के साथ डार्क ब्राउन शुगर शॉर्टब्रेड कुकीज़ लेने की सलाह देते हैं।

स्थान: दुबई, बुर्ज अल अरब जुमेराह होटल

औसत बिल: 1000 दिरहम से

दुबई को पकड़ो

दुबई ने मध्य पूर्व के पाक केंद्र का खिताब सही तरह से जीता है और कई गोरमेट्स को आश्चर्यचकित कर सकता है, लेकिन शायद विभिन्न प्रकार के स्वाद जो न्यूयॉर्क में पाए जा सकते हैं, उन्हें अभी तक पार नहीं किया जा सकता है। फैशनेबल न्यूयॉर्क ब्रांड कैच लंबे समय से पूरे क्षेत्र का पर्याय बन गया है जहां इसकी उत्पत्ति प्रसिद्ध मीटपैकिंग क्वार्टर से हुई थी। रेस्तरां पहले परिमाण के सितारों के लिए एक पसंदीदा जगह है: डेविड बेकहम से बेयोंसे तक।

दो महीने पहले, फेयरमोंट दुबई में शेख जायद राजमार्ग पर, कैच दुबई खोला गया था, जो तुरंत सुपर लोकप्रिय हो गया था - आपको पहले से टेबल बुक करने की आवश्यकता है, और एक रेस्तरां में बिताया गया औसत समय दो घंटे तक सीमित है - फिर आपको निम्नलिखित ग्राहकों के लिए जगह बनाने के लिए कहा जाएगा। लेकिन निरंकुश मत बनो - वास्तव में बहुत से लोग हैं जो यहां आना चाहते हैं, और सभी क्योंकि वे यहां उत्कृष्ट रूप से तैयार हैं। आपको स्थानीय व्यंजनों का स्वाद कुछ समय के लिए याद होगा और आप निश्चित रूप से वापस आना चाहेंगे - क्या यह एक अच्छे रेस्तरां की कसौटी नहीं है?

तो, कैच किचन क्लासिक समुद्री भोजन व्यंजनों के आधुनिक संस्करणों में माहिर है। मेनू, जो शेफ बॉबी ग्रिफिंग के लिए जिम्मेदार है, में विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन, मांस, और शाकाहारी व्यंजन शामिल हैं। विशिष्टताओं में कैच रोल भी शामिल है, जो आपके सामने आग लगाता है, लेटस के पत्तों में मिसो और बोरबॉन सॉस के साथ समुद्री बास और सुनहरी बीफ को मिलाया जाता है। मिठाई के लिए, आइसक्रीम, मार्शमॉलो और डार्क चॉकलेट के साथ S'Mores पिज़्ज़ा और साथ ही Hit Me सिग्नेचर चॉकलेट केक लें। रेस्तरां अपनी बड़ी तालिकाओं के लिए प्रसिद्ध है, जिससे आप दोस्तों के समूह के साथ भोजन साझा कर सकते हैं, जो प्रतिष्ठान को एक गर्म और आरामदायक वातावरण देता है।

कैच का इंटीरियर न्यूयॉर्क के दिल को याद करता है: रजाई बना हुआ चमड़े के सोफे, कंक्रीट, ईंट और तांबे की दीवारें, कांस्य स्तंभ, औद्योगिक प्रशंसक और ज्यामितीय काले और सफेद फर्श। महँगा और स्टाइलिश।

स्थान: दुबई, फेयरमोंट दुबई होटल

औसत बिल: 500 दिरहम से

Sontaya

होटल द सेंट Regis Saadiyat द्वीप रिज़ॉर्ट एक शक के बिना अमीरात के सबसे सुंदर होटलों में से एक है। यह अबू धाबी में सादियात द्वीप पर स्थित है, और इसकी छतें फारस की खाड़ी के अद्भुत दृश्य प्रस्तुत करती हैं। होटल के तैरते मंडपों में सोंटाया रेस्तरां है, जिसका अर्थ है थाई में सूर्यास्त। शाम को, अपने आकर्षक वातावरण, प्राच्य सुगंध और पानी में तैरती हुई मोमबत्तियों के कारण, यह जगह बेहद रोमांटिक हो जाती है।

रेस्तरां दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजनों में माहिर है और थाईलैंड, इंडोनेशिया, सिंगापुर, मलेशिया और वियतनाम के व्यंजन परोसता है। समुद्री भोजन पसंद किया जाता है, लेकिन एक मांस मेनू भी है। यह बीफ़ और घर का बना लहसुन चिली सॉस के साथ वियतनामी सलाद, बीफ़ पसलियों के साथ करी मसामन, साथ ही उबले हुए लाल स्नैपर की कोशिश करने लायक है।

स्थान: अबू धाबी, सेंट। Regis Saadiyat द्वीप रिज़ॉर्ट

औसत बिल: 400 दिरहम से

फोर्टनम और मेसन

फोर्टनम और मेसन चाय घर और रेस्तरां, पिकैडिली स्ट्रीट पर 1707 में शुरू होने के बाद से लंदन जीवन का दिल बन गया है। उच्च समाज की महिलाएं स्वादिष्ट केक, उत्कृष्ट चाय और व्हीप्ड क्रीम के साथ ताजा बेक्ड स्कोन बन्स का स्वाद लेने के लिए यहां आई थीं, और अंत में उन्हें यहां स्थित एक स्टोर में "स्वादिष्ट" उपहार मिला। सच्चे सज्जनों विलियम फोर्टनम और ह्यूग मेसन के प्रयासों के माध्यम से, यह स्थान बहुत तेजी से दुनिया के सबसे आलीशान डेली में बदल गया, यहां तक ​​कि शाही परिवार तक चाय और अन्य उत्पादों को पहुंचाया।

नवंबर 2013 में, फ़ोर्टनम और मेसन ने यूनाइटेड किंगडम में अपना दूसरा रेस्तरां खोला - लंदन सेंट पैन्रास इंटरनेशनल स्टेशन की इमारत में। और मार्च 2014 में, दुबई में ब्रिटेन के बाहर 308 साल के इतिहास में पहला रेस्तरां। हमें श्रद्धांजलि अर्पित करनी चाहिए - अंग्रेजी अभिजात वर्ग की वही भावना यहां राज करती है, केवल खुली छत से दृश्य बिग बेन पर नहीं है, बल्कि राजसी Bourges खलीफा और प्रसिद्ध दुबई फव्वारे पर है।

दुबई में, Fortnum & Mason एक तीन मंजिला इमारत में स्थित है। शीर्ष पर एक आइसक्रीम पार्लर है, बीच में एक रेस्तरां है, और नीचे एक दुकान है जहां दुनिया भर से सबसे अच्छी चाय का एक बड़ा चयन है, विभिन्न व्यंजनों, मलाईदार कुकीज़, व्यवहार के उपहार सेट, शहद, संरक्षित, जैम और हस्तनिर्मित मिठाई हैं।

आपको यहां पांच बजे की चाय जरूर देखनी चाहिए। हालाँकि, यह रेस्तरां सुबह के समय खुला रहता है, यहाँ मूल नाश्ते, लंच और डिनर उपलब्ध हैं। हाल ही में, फ़र्ननम और मेसन उत्सव और जन्मदिन के लिए एक लोकप्रिय स्थल बन गया है।

स्थान: पता डाउनटाउन दुबई के पास

औसत बिल: 250 दिरहम से