पाठ: नतालिया रेमर फ्रांस से एक छोटे पैमाने पर सुरक्षा नियम, वन भूमि के साथ भूमि और जंगल का एक छोटा सा जंगल
TRUFFLES एक गैसोलीन MASTERPIECE के सबसे बड़े कक्ष को बनाने के लिए पर्याप्त हैं। DUBAI में पुनर्स्थापना में, आप एक CHALLEN CHALLEN, BEEF CUTTING या GO LIVER को एक UNIQUE TASTE और BRIGHT के साथ ले जा सकते हैं, TRUFFLES का UNROPOINTED AROMA।
दक्षिणी फ्रांस में पेरीगोर्ड क्षेत्र में उगने वाले शाही मशरूम को असली "काले हीरे" कहा जाता है। स्वाद बढ़ाने की उनकी क्षमता के कारण, सभी अंतर्राष्ट्रीय पाक प्रतियोगिता प्रतिभागियों को खाना पकाने के लिए ट्रफल का उपयोग करने से रोकते हैं।
प्राचीन सुमेरियों द्वारा 3000 साल पहले ट्रफल का अनोखा स्वाद खोजा गया था, और मिस्र के लोगों ने उन्हें जादुई मशरूम कहा था, जिसके कारण उपचार गुण थे। प्राचीन रोमवासियों ने ट्रफ को शुक्र ग्रह को समर्पित किया, जो कि प्रेम की देवी हैं, इसे एक शक्तिशाली कामोद्दीपक के गुणों के साथ समाप्त किया गया। तो, प्राचीन रोमन कवि और व्यंग्यकार जुवेनल ने कवक की उत्पत्ति को एक बिजली के बोल्ट से समझाया कि बृहस्पति ओक के आसपास के क्षेत्र में फेंक दिया।
पुनर्जागरण में ट्रफल अपने उत्तराधिकार में पहुंच गया: तब यह विनम्रता सभी महत्वपूर्ण त्योहारों और दावतों का एक अभिन्न गुण था। सूर्य के राजा, लुई XIV के दरबार में, उन्हें न्यूनतम पाक प्रक्रिया के साथ सेवा दी जाती थी, लेकिन हमेशा ताजे फूलों के साथ। सबसे भावुक ट्रफल प्रेमियों की सूची में कैसानोवा, नेपोलियन, बायरन, मैडम डी पोम्पडौर और प्रेम की कला के कई अन्य स्वामी शामिल हैं।
ट्रफल एक आलू कंद जैसा दिखता है। कवक कटाई के बाद दो सप्ताह तक अपनी ताजगी बनाए रखता है, अगर कम तापमान पर संग्रहीत किया जाता है। प्रतीत होता है अप्रस्तुत ट्रफल के लिए, अभिव्यक्ति "सभी सबसे मूल्यवान अंदर है" पूरी तरह से फिट बैठता है। दुबई में ट्रफल व्यंजनों को आज़माने के लिए सबसे अच्छी जगह अरमानी / रिस्टोरैंट और अल्ता बादिया रेस्तरां हैं।
