"सॉलिस" को अन्य रेस्टॉरेंट के रूप में देखा जा सकता है, जो इलीट रेजिडेंशियल कॉम्प्लेक्स के "मुकुट" में शामिल किया गया है, जो हैल्लुफिनसुला "पल्म जुरीहारा" पर स्थापित है।
भोजन भूमध्य शैली और एशियाई संलयन का प्रभुत्व है, और गर्मियों के आगमन के साथ, मछली और समुद्री भोजन की एक विस्तृत चयन पर संस्थान का जोर: सामन, लॉबस्टर, मसल्स और टाइगर झींगा, आमतौर पर घर का बना सॉस के साथ स्वाद, और भी स्पष्ट हो जाता है।
रेस्तरां की एक विशिष्ट विशेषता नए दुबई का आश्चर्यजनक मनोरम दृश्य है। सनसेट में यहां आने के लिए सबसे अच्छा है सिग्नेचर कॉकटेल, हल्का डिनर और अच्छी कंपनी में हुक्का पीना।
बेशक, गर्मियों के महीनों में सोलिस खाली हो जाते हैं, लेकिन हमारे हमवतन यहां आते रहते हैं। सबसे गर्म समय को ताज़ा करने के लिए, होटल के शेफ ने एक संपूर्ण मेनू बनाया, जिसमें शराब के साथ आइसक्रीम और शर्बत की विदेशी किस्में शामिल थीं। शैम्पेन और वाइन परोसे जाते हैं। सामान्य तौर पर, रेस्तरां को शब्दों के एक समूह द्वारा विशेषता दी जा सकती है: "स्वादिष्ट। हार्दिक। आरामदायक।"
WASABI रॉयल झींगे (सोलिस रेस्तरां में बावर्ची से नुस्खा)
सामग्री:
- 100 ग्राम मेयोनेज़
- 20 ग्राम वसाबी
- 6-8 तुलसी के पत्ते
- 12 राजा झींगे
- 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
- आधा या पूरे अंडे का सफेद
- सफेद मिर्च का एक चुटकी
- स्वाद के लिए जैतून का तेल
- चावल का आटा
- टोबिको वसाबी (छोटा कैवियार)
- काले तिल
- अंगूर के बीज का तेल
- मैंगो सालसा (आम का मिश्रण, लाल मिर्च मिर्च, मीठी मिर्च सॉस और धनिया पत्ती)
खाना पकाने की विधि
- मेयोनेज़, वसाबी और तुलसी के पत्तों को एक ब्लेंडर में मोड़ो और ध्यान से स्थानांतरित करें।
- राजा को छीलें और कटा हुआ हरा धनिया, अंडे की सफेदी, सफेद मिर्च और दो बड़े चम्मच चावल या मकई के आटे के साथ मैरीनेट करें।
- चावल के आटे के साथ राजा झींगे को छिड़कें और 180 until C के तापमान पर गहराई तक भूनें जब तक कि एक खस्ता पपड़ी दिखाई न दे।
- मेयोनेज़ में प्रत्येक चिंराट डुबकी, और फिर एक डिश पर डाल दिया।
- काले तिल और टोबिको वसाबी कैवियार के साथ छिड़के।
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