तात्याना Peschanskaya, चिकित्सक, चिकित्सा विज्ञान घनीभूत, भावुक यात्री और हमारे नियमित लेखक
"किसके लिए, सिसिली की यात्रा एक पुरस्कार या लगभग एक प्रतिज्ञा की पूर्ति नहीं बन गई।" सेसरे ब्रैडी की पुस्तक "माई सिसली" से यह उक्ति पूरी तरह से एक हड़ताली किनारे से इस देश की यात्रा के सार को दर्शाती है। सिसिली में एक हजार भाषाएं, एक हजार आत्माएं, एक हजार विविध चित्रमालाएं हैं। यहाँ इतिहास और मिथक आपस में जुड़े हुए हैं, तड़प और पुनर्जन्म, प्रतिभा और विस्मृति, इसके अलावा, विरोधाभासों और विरोधाभासों के इस तरह के एक सनकी खेल में, क्या स्पष्ट रूप से काल्पनिक के रूप में आसानी से बदल सकता है और शानदार वास्तविक हो सकता है।
सिसिली उपजाऊ और सांसारिक है, कुछ क्लासिक "मेडिटेरेनियन गार्डन", जहां ताड़ के पेड़, केले, साइट्रस, पिस्ता, जैतून और सिर्फ विदेशी पेड़ लक्ज़री रूप से बढ़ते हैं। लेकिन अफ्रीकी सूर्य द्वारा झुलसा हुआ सिसिली कठोर और सूखा है, पीले सल्फर रंग में चित्रित है। वहाँ सिसिली और नरम गोल पहाड़ियों अनाज क्षेत्रों के साथ कवर किया गया है। हम एक स्पष्ट, नीले, साफ समुद्र के साथ सिसिली से मिले, जो एक सफेद समुद्र तट पट्टी से घिरा है, जैसा कि कटिबंधों में, या जमे हुए मैग्मा द्वारा गठित एक अंधेरे छाया के विपरीत है। अलग-अलग रंगों में पहाड़ी सिसिली की कमी नहीं है - कभी बर्फ से सफेद, तो कभी लावा से काला: ये स्ट्रोमबोली, ज्वालामुखी के ज्वालामुखी द्वीप और यूरोप के सबसे बड़े ज्वालामुखी "हिज मैजेस्टी" इटाणा हैं, जो कभी भी रोमांचकारी चाहने वालों को निराश नहीं करते। प्रकाश इस तरह के परिदृश्यों पर शासन करता है, उज्ज्वल और हर जगह मर्मज्ञ, कभी-कभी बहुत कष्टप्रद भी। एक अन्य महत्वपूर्ण सिसिलियन "चरित्र" हवा है, एक अफ्रीकी सिरोको सभी क्रमों में पद्धतिगत अनुक्रम के साथ बहती है और सहारा से लाल रेत की धूल ले जाती है (लेकिन कभी-कभी गहरे नीले टन में आकाश को चित्रित करती है, जैसे कि इंडिगो)। और अंत में, स्थानीय जलवायु को नहीं भूलना चाहिए - वह जो दिसंबर में गर्मियों के मौसम को बंद कर देता है और पहले से ही फरवरी में "यार्ड में वसंत" लाता है। 
तीन कोणों पर
द्वीप के बारे में कुछ आंकड़े। यह भूमध्य सागर में सबसे बड़ा है, एक त्रिकोणीय आकार है और छोटे द्वीपों और तीन समुद्रों से घिरा हुआ है - टायरानियन, आयोनियन और भूमध्यसागरीय उचित। समुद्र तट 1,500 किमी है। आबादी 6 मिलियन है। द्वीप का सबसे बड़ा शहर और इसकी राजधानी पलेर्मो है। एक संकीर्ण, केवल 3 किमी, लेकिन गहरी ज्वार, सिसिली को एपिनेन प्रायद्वीप से अलग करती है। त्रिनिसारिया - इस द्वीप का नाम होमर के नाम पर रखा गया है, जो कि "थ्री केप्स के साथ" है: मेसिना में कैपोप्रेलोरो, मार्सार और कैपो पासेरो में कैपो-बोइरो (इतालवी शब्द "कैपो" का वास्तव में अर्थ है "कैप" प्राचीन रोमवासियों ने इसे अपनी विशिष्ट आकृति के लिए ट्राइक्राफ्ट (त्रिकोण) कहा, और यह प्रतीक त्रिकोण अब हर जगह पाया जाता है। उदाहरण के लिए, सिरेमिक उत्पादों पर, तीन पैरों के साथ एक महिला सिर के जटिल रूप में घुटनों पर मुड़ी हुई। आधुनिक स्थान-नाम सिसिली की व्युत्पत्ति इंडो-यूरोपीय शब्द "सिक" से उन्नत है, जिसका अर्थ है "तेजी से परिपक्वता"; इसलिए पहले निवासियों का नाम - सिकुला। सिसिली के द्वीप चरित्र के बावजूद, स्थानीय लोग नाविकों और मछुआरों की तुलना में अधिक किसान हैं (हालांकि, वे ट्यूना और स्वोर्डफ़िश पकड़ते हैं, जो प्रतीकात्मक सिसिली मछली बन गए हैं)।
कई शताब्दियों के लिए, द्वीप पर एक अतुलनीय कलात्मक विविधता का गठन किया गया है, जिसमें कई प्रकार की शैलियों और स्वाद शामिल हैं जो वास्तव में सिसिली चमत्कार बन गए हैं, क्योंकि पृथ्वी पर कुछ जगह हैं जहां लोग बड़े पैमाने पर देखने और महसूस करने में कामयाब रहे हैं, लेकिन हमेशा इतने सारे सामंजस्यपूर्ण और मूल रूपों में। सौंदर्य।
द्वीप पर इतिहास और पौराणिक कथाएं लगभग अविभाज्य हैं। होमर और ओडीसियस, डेमेटर और पर्सपेफोन, ज़ीउस और अपोलो की आत्माएं, साथ ही साथ पौराणिक एलिम, जो थ्यूसीडाइड्स के अनुसार, ट्रोजन्स से उतरा, जो एक लंबी युद्ध की भयावहता से बच गए और सिसिली में उतर गए, इस भूमि पर मंडरा रहे हैं। एलिम, क्षेत्र के पहले प्रबुद्ध उपनिवेशवादियों ने बाद में फोनीशियन, यूनानियों, रोमनों और बीजान्टिन को जोड़ा। तब अरबों ने इस द्वीप पर विजय प्राप्त की, जो प्यार में पड़ गए और इसे तैयार किया: विज्ञान और कला, कृषि और व्यापार यहां पनपा। अरबों के लिए नॉर्मन्स आए, जिन्होंने पहले से स्थापित बीजान्टिन मंदिरों और मठों को फिर से बनाया।
फ्रेडरिक द्वितीय के तहत, बुद्धिमान संप्रभु, सिसिली यूरोप में सबसे शानदार राजशाही बन गया। वैज्ञानिकों, कलाकारों, संगीतकारों, कवियों को फ्रेडरिक के पास खींचा गया था, परिणामस्वरूप, यह उनका महल था जिसे साहित्यिक इतालवी भाषा का पालना माना जाता था। वेरांगियों के बाद, स्पेनियों के पास लंबे समय तक द्वीप का स्वामित्व था, फिर नियोजन बॉर्बन्स, और 1860 में, Giuseppe गैरीबाल्डी के अभियान के बाद, वह एकजुट इटली का हिस्सा बन गया। विरोधाभासी रूप से, एकल राष्ट्र में शामिल होने के साथ सिसिली और उसके निवासियों के बाद के जबरन उत्प्रवास के साथ था: यह सब यूरोपीय सभ्यता के मुख्य मार्गों से द्वीप के एक और भी अधिक अलगाव का कारण बना।
जनजातियों, लोगों, भाषाओं और संस्कृतियों के मिश्रण के परिणामस्वरूप, सिसिली पैदा हुए थे - एक जटिल चरित्र और अभिव्यक्ति के एक विशेष तरीके के साथ, तेज-समझदार और गर्वित लोग, विनम्र और स्वागत करते हैं। वे सभी अपनी मूल भूमि से संबंधित एक स्पष्ट भावना रखते हैं, जैसे कि सिसिली मूल का तथ्य अप्रवासियों के लिए विशेष अधिकार और दायित्व देता है - प्रतीकात्मक रूपों में भी, अपनी मातृभूमि पर लौटने का दायित्व। लेखक एस। क्वासिमोडो इस बारे में अच्छी तरह से बात करते हैं: "मेरा देश नदियों से समुद्र से बंधा हुआ है, और मेरे पैर जहां भी जाते हैं, वहां कोई जगह नहीं है जहां मैं उसका धीमा भाषण नहीं सुनता।"
सिसिली वास्तव में "चमत्कारों की भूमि" है, यह पश्चिम और पूर्व के बीच एक पुल है। कला इतिहासकार पी। पी। मुराटोव ने एक बार लिखा था कि "सिसिली प्राचीन यात्रा की वास्तविक विदेशी भूमि की तरह, कठोर और अवरोही से मिलती है।"
पलेर्मो, ट्रैपानी, मोज़िया, मार्साला - जहाँ महान और जटिल हवेली, मूरिश गुंबद, बीजान्टिन मोज़ाइक और छोटे वर्ग, एक मधुर आवाज के साथ सरसराहट के साथ पश्चिमी सिसिली, रीगल और लोकतांत्रिक, परिष्कृत और गरीब, पुनिक और अरब है। और द्वीप के दूसरी तरफ - पूर्वी सिसिली, शास्त्रीय और उदासी, सुंदरता और विस्मरण का वर्चस्व, ग्रीक प्रतिभा की महानता और उसके बाद की सभ्यताओं की लापरवाही, एग्रीगेंटो, सेलेस्टोन, सेजेजा, सिरैक्यूज़ और कैटेनिया के शहरों के साथ - यहाँ बोली तेज और हार्सर लगती है।
अंत में, नोटो, मोदिका और रागुसा, शानदार कैथेड्रल, "पत्थर के बागानों" के लिए प्रसिद्ध शहरों के साथ दक्षिण सिसिली है, जहां शानदार और नाटकीय बारोक भूकंप और युद्धों, सजातीय गतिविधियों और आलस्य, शोक और उत्सव की यादों की पृष्ठभूमि के खिलाफ अपने प्रदर्शन देता है। स्थानीय बैरनों में भी सदियों पुरानी रूढ़िवादिता निहित है - उन गर्वित "लियोनार्ड्स" जो कि सिसिलियन क्लासिक टोमासो डी लैम्पेडुसा द्वारा वर्णित है।
पलेर्मो - कालीदोस्कोप सिटी
सिसिली से हमारी यात्रा पलेर्मो से शुरू हुई। यह पूर्व शाही राजधानी है, और शहर के शाही मूल को छिपाना असंभव है, लेकिन साथ ही यह एक वास्तविक "विरोधाभासों का शहर" है। यहाँ अभिजात्य धन गरीबी और अपमान का विरोध करता है, जो सदियों में निहित है। पालेर्मो विलासिता का शहर है और उदासी, जुनून और फ्रैंक कोमलता का शहर है।
उनका आकर्षण पूरी दुनिया के लिए जाना जाता है: पलेर्मो दिवंगत चीजों और परंपराओं के आकर्षण को बनाए रखने में कामयाब रहे जो दुनिया के अन्य हिस्सों में नहीं बचे हैं। सत्य यहां सतह पर नहीं है, और पलेरमन्स, स्मार्ट और मेहमाननवाज लोग, उन लोगों की श्रेणी से संबंधित नहीं हैं जिनकी आत्माएं "व्यापक खुली" हैं: यहां वे शिष्टाचार और रूपकों से प्यार करते हैं। हालांकि, धैर्य और जिज्ञासा रखने वाले एक यात्री को यहां बहुत कुछ मिलता है, और सबसे बढ़कर, यूरोप और एशिया की कई संस्कृतियों के घटक, जिन्होंने एक अनूठी सभ्यता बनाई। एलियंस ने लगभग तीन हजार वर्षों तक पलेर्मो में शासन किया है और यहाँ इतनी मजबूती से बस गए हैं कि वे एलियंस की तरह महसूस करना बंद कर देते हैं। नतीजतन, हम यहां पुनिक, प्राचीन ग्रीक, रोमन, बीजान्टिन और अन्य सभी चीजों की एक विचित्र विरासत देखते हैं। मकानों और टूटू झोपड़ियों के अरब ढेर शक्तिशाली वरांगियन वास्तुकला, विचित्र स्पेनिश बारोक और महानगरीय "आधुनिक" (इटली में "स्वतंत्रता" कहा जाता है) से जुड़ता है।
यह शहर टायरेलियन सागर पर, माउंट पेलेग्रिनो के भारी सिल्हूट (माउंट गोएथे के साथ "दुनिया में सबसे सुंदर केप" कहा जाता है) के नीचे स्थित है, गोल्डन शेल की घाटी के लिए नीचे कदम है, इसलिए साइट्रस ग्रोव्स पर सूरज की उज्ज्वल चमक के कारण नाम दिया गया है।
आज पलेर्मो वह धुरी है जिसके चारों ओर क्षेत्र का राजनीतिक, आर्थिक और सांस्कृतिक जीवन घूमता है। शहर के साथ परिचित एक गाड़ी (मास्सिमो थिएटर से) पर बनाया जा सकता है, लेकिन सबसे अच्छा - पैदल, इसमें गंध और सुगंध महसूस कर रहा है: पलेर्मो ऐसा है जैसे नारंगी खिलना, चमेली और अन्य रंगों के नोटों के साथ संतृप्त किया जाता है, जिसमें ताजा मछली और समुद्री भोजन की लगातार गंध मिश्रित होती है।
हमने पालेर्मो के ऐतिहासिक केंद्र में पोर्ट नुओवा से संपर्क किया, जो पेलर्मो के मेयर के सम्मान में, वेद बोन्नानो के शानदार ताड़ के बगीचे, जिसने उसे हराया था, और पियाज़ा डेला विटोरिया। नॉर्मन यहाँ खड़ा है, उर्फ रॉयल पैलेस, अब सिसिली क्षेत्र का निवास स्थान है। कपो क्वार्टर में, यूरोप में सबसे सुंदर थिएटरों में से एक है - बोल्शोई थिएटर (टीट्रो मासिमो), ओपेरा का एक सच्चा मंदिर। इसके प्रभावशाली छः स्तंभों वाले पोर्टिको को दो शेरों से सजाया गया है, जिस पर ट्रेजेडी (दाएं) का एक रूपक और ओपेरा (बाएं) का एक रूपक बैठा है।
कैथेड्रल (Cattedrale) की शानदार इमारत, किसी भी अन्य शहर के स्मारक की तरह, इस अजीबोगरीब क्षेत्र में हुई संस्कृतियों के संश्लेषण का सबसे अच्छा विचार देती है। भगवान की माता (एस.एस. अस्तुता) की हत्या के लिए समर्पित, कैथेड्रल की स्थापना 12 वीं शताब्दी में बिशप पलेर्मो वाल्टर डेल मुलीनो के इशारे पर की गई थी, जहां शुरुआती क्रिश्चियन बेसिलिका थी, जिसे मॉर्स ने मस्जिद में बदल दिया था।
शाही और शाही कब्रिस्तान कैथेड्रल में स्थित हैं, विशेष रूप से रोजर द्वितीय, हेनरी VI, आरागॉन का कॉन्स्टेंस, एम्प्रेस कांस्टेंस, फ्रेडरिक II, आरागॉन के पीटर, एथेंस के विलियम और अन्य सांसारिक शासक। रेलिक्स के चैपल में सेंट मैरी मैग्डलीन के अवशेषों के कण, साथ ही साथ सेंट क्रिस्टीना, शहर का पहला संरक्षक भी है।
कॉनकॉर्डिया के पियाज़ो में वूसिरिया का शहर बाजार, सिसिली के लोगों की आदतों और जीवन का वास्तविक दर्पण है। हमेशा लोगों से भरा और सेहतमंद, यह रंगों और महक का पर्व है। यहां आप शहर भर में जाने जाने वाले स्वामी और विक्रेताओं से मिल सकते हैं: साधारण आवश्यकता के बजाय खरीदने की क्रिया प्रदर्शन और सामाजिक संचार की प्रक्रिया में बदल जाती है। शहर की राष्ट्रीय आत्मा एक विशाल छाप बनाती है, स्पष्ट रूप से छुट्टियों और धार्मिक समारोहों के दिनों में प्रकट होती है।
माफिया, पलेर्मो के ऐतिहासिक "अल्सर" और पूरे द्वीप का उल्लेख किया जाना चाहिए। इस आपराधिक संगठन के बारे में, जो सिसिली के जीवन के कुछ बिंदुओं पर एक प्रकार की समानांतर सरकार बन गया, बहुत कुछ कहा और लिखा गया है। इटली के सर्वश्रेष्ठ लोग इस घातक ट्यूमर को उखाड़ने की पूरी कोशिश कर रहे हैं, इस क्षेत्र के प्रगतिशील विकास को बाधित कर रहे हैं, और बहुत कुछ किया जा चुका है। शहर प्रांतीय अलगाव को दूर करने और न्यू यूरोप के संदर्भ में पूरी तरह से प्रवेश करना चाहता है। हाल ही में, वह रूसी यारोस्लाव का जुड़वा बन गया, और महापौर ने पलेर्मो को "रूस के लिए भूमध्यसागरीय का प्रवेश द्वार" बनाने का इरादा व्यक्त किया।
पलेर्मो एक बहु-गोपनीय शहर है, जहां रूढ़िवादी परंपराओं की उपस्थिति विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है। प्राचीन पौराणिक कथाओं के अनुसार, सेरेस, Aphrodite, Persephone, Arethusa और अन्य देवी-देवता यहां हावी हैं। जब ईसाई धर्म यहाँ आया था, बुतपरस्ती को दबाते हुए, सिसिली वासियों ने वर्जिन मैरी की पूजा करना शुरू कर दिया, इसे "प्रथम माता" और मानव समुदाय के मूल सिद्धांत की खोज की। वे विशेष रूप से "मानवता की माँ" की छवि को क्रॉस के पैर पर महत्व देते हैं, जहां उसके बेटे, भगवान को क्रूस पर चढ़ाया जाता है। प्राचीन दुखद मिथकों और ईसाई दु: ख के ऐतिहासिक मोज़ेक से, एक विशेष सिसिलियन धार्मिकता का जन्म हुआ, जिसकी अपनी विशिष्ट विशेषताएं हैं, जिन्हें आज तक सावधानीपूर्वक संरक्षित किया गया है।
मोंटे पेलेग्रिनो में सेंट रोजालिया का अभयारण्य है। यह युवती, जो किंवदंती के अनुसार, एक राजसी वैरांगियन परिवार से आई थी, एक गुफा में शांति और प्रार्थना के लिए सेवानिवृत्त हुई थी। 1166 में उनकी मृत्यु के बाद, एक व्यापक लोकप्रिय पंथ का उदय हुआ, जो रोसलिया में चमत्कारी रूप से स्वर्गीय अंतर्यामी के रूप में पहचाना जाता था। उनके चमत्कारों में पलेर्मो को मारने वाली राक्षसी हैजा की महामारी की समाप्ति शामिल थी। नागरिक अपनी श्रद्धा के प्रति श्रद्धा रखते हैं, उसे प्यार से "संतुजा" ("सांता" के लिए संक्षिप्त नाम) कहते हैं, और पलेर्मो के घरों पर अक्सर "लंबे समय तक जीवित पवित्र रोज़ालिया" जैसे शिलालेख होते हैं!
पलेर्मो से आठ किलोमीटर दूर हम मॉन्ट्रियल गए। यहाँ से एक नज़र गोल्डन शेल की मनमोहक सुंदरता की ओर बढ़ती है। आज यह स्थान अपने गिरजाघर और मठ के लिए प्रसिद्ध है। एक शक के बिना, स्मारकीय गिरजाघर सिसिली में नॉर्मन कला के सबसे शानदार उदाहरणों में से एक है, जो तब भी बीजान्टिन और अरब प्रभाव के तहत खुला था। मंदिर की स्थापना 1172 में किंग विलियम II द गुड के इशारे पर की गई थी। काम असामान्य रूप से तेजी से आगे बढ़ा: दस साल के बाद, लगभग सौ बेनेडिक्टिन पहले ही यहां बस गए थे। मठ का मंदिर वर्जिन मैरी को समर्पित था। अब, पहले की तरह, कैथेड्रल अपने आगंतुकों को असाधारण सुंदरता के साथ प्रसन्न करता है। यह मुख्य रूप से रूढ़िवादी मोज़ाइक को संदर्भित करता है। लगभग सभी दीवारों को कवर करते हुए 130 से अधिक मोज़ेक पेंटिंग: उनका कुल क्षेत्रफल 6340 वर्ग मीटर है। मीटर (यह दुनिया में सबसे बड़े मोज़ेक चक्रों में से एक है)। कैथेड्रल के अलावा, रॉयल पैलेस, मदरसा का सामना करना पड़ रहा है, और एक फव्वारे के साथ आंगन, हमें पुराने मॉन्ट्रियल पहनावा से मिला है। यह काव्य स्थापत्य रचना मूरिश और स्पैनिश प्रभावों के निशान है।
स्थानीय लोगों, भोजन और चॉकलेट के बारे में
द्वीप पर हमने दोनों "मूल निवासी" को देखा - नीली और यहां तक कि हरी आंखों के साथ गोरे, जो खुद को वाइकिंग्स के वंशज मानते हैं, और प्राचीन ग्रीक प्रदर्शनों के मुखौटे के समान काली आंखों और दुखद चेहरों के साथ जलते हुए ब्रुनेट्स हैं। इस भूमि के नाटक और उदारता ने लेखकों और विचारकों की एक आकाशगंगा को जन्म दिया, जिनमें से दो नोबेल पुरस्कार विजेता (क्वासिमोडो और पिरंडेलो) बन गए।
उन्होंने XIX-XX शताब्दियों के साहित्य में एक महत्वपूर्ण योगदान दिया, मूल भूमि के बारे में बताया, जीवन के अनूठे तरीके के बारे में, सामाजिक समस्याओं के बारे में - सिसिली में निहित एक स्पष्ट दृढ़ता के साथ, और हास्य के बिना नहीं।
अपवाद के बिना, द्वीप के आगंतुक इस क्षेत्र के पाक की सराहना करते हैं। सिसिलियन गैस्ट्रोनॉमी रोटी और पेस्ट्री की भूमध्य परंपरा का पालन करती है। एक सिसिलियन, रूसी की तरह, रोटी के बिना नहीं खा सकता। रोटी के लिए, पास्ता, जैसे कि सार्डिन या नोर्मा के साथ पास्ता, संगीतकार के सम्मान में कैटेनिया के पाक विशेषज्ञों द्वारा आविष्कार किया गया - उनके साथी देशवासी विन्सेन्ज़ो बेलिनी। मीठे संतरे या "अरेंजिनी" केसर के साथ केसरोल, मीट सॉस और कद्दू पनीर के साथ पुलाव तैयार करने के लिए अरबों द्वारा पेश किए गए चावल का उपयोग सिसिली के व्यंजनों में किया जाता है।
अरबों ने चचेरे भाई को स्थानीय पाक परंपराओं में पेश किया, और ट्रैपानी व्यंजनों में यह मुख्य व्यंजन है, जिसमें एक विशेष छुट्टी भी समर्पित है। सिसिली के भोजन में अच्छी मछली का वर्चस्व है, इस भूमि और समुद्र का प्रतीक है। सबसे पहले, यह एक स्वोर्डफ़िश और टूना है, जो बेक किया हुआ, स्मोक्ड, तला हुआ है, जिसमें लकड़ी का कोयला भी शामिल है, टमाटर के साथ या जैसा कि यूनानियों ने अंगूर की पत्तियों में किया था।
उत्कृष्ट मिठाई के बारे में क्या? सिसिली डेसर्ट का मालिक है। उनकी प्रतिभा एक स्थानीय फल केक में, प्राच्य आनंद से भरे पकवान में सन्निहित है, जो कभी अमीरों का इलाज था। कसाटा फलों का केक पहली बार 900 के आसपास दिखाई दिया, जब चीनी के साथ एक सारकेन शेफ मिश्रित क्रीम पनीर (रिकोटा) और कैंडिड फल और रोटी को रम में भिगोया गया। रिकोटा भी प्रसिद्ध कैनोली वेफर रोल से भरा हुआ है। बादाम, नींबू, कॉफी के साथ बर्फ के सिरप को मत भूलना। ट्रैपानी शेफ एक स्कर्ज़ुनर, एक आइसक्रीम जो चमेली की कलियों से बनाई जाती है, पर गर्व करते हैं।
स्वादिष्ट नाजुक स्वाद में तरबूज, तरबूज और चमेली के साथ एक विशेष आइसक्रीम (जेली) होती है, जिसे दालचीनी और चॉकलेट के साथ छिड़का जाता है। और चॉकलेट के बारे में थोड़ा। मोदिका के निवासियों ने मठरी बर्नान्डिनो डी डुगुन को एक प्राचीन नुस्खा के अनुसार हार्ड चॉकलेट की तैयारी का श्रेय दिया है। उनकी रेसिपी पीढ़ी दर पीढ़ी चली आ रही है और हमारे समय से बची हुई है। यह पेटू चॉकलेट, जो दुनिया भर में प्रशंसित है, शिल्पकारों द्वारा ठंड खाना पकाने की एक विशेष तकनीक का उपयोग करके तैयार की जाती है। गेला के आर्किस्टेट ने सिसिली के व्यंजनों की भी प्रशंसा की, और स्थानीय शेफ को अक्सर एथेनियन द्वारा खुद को आमंत्रित किया जाता था, जिन्होंने उनकी कला की बहुत सराहना की।
आज, दुनिया भर के यात्री सिसिली के रिसॉर्ट्स और समुद्र तटों और पड़ोसी छोटे द्वीपों को भरते हैं। कई लोग अभिजात वर्ग के कोनों को चुनते हैं, जैसे कि अभिजात वर्ग तफ़मीना। कई दिग्गज एटना के शीर्ष पर चढ़ना चाहते हैं। हम में से प्रत्येक हमेशा के लिए हमारी स्मृति में अद्वितीय सिसिलियन परिदृश्य, पहाड़ों और समुद्र के पानी के कई रंग, विचित्र चर्च बारोक पोर्टिकोस और कैथेड्रल के मोज़ाइक, महल और खट्टे कब्रों के जादुई सिल्हूट, अंतहीन विस्तार और गंधों के मेज़बान होस्ट को दूर ले जाएगा। यह सब एक साथ आप एक सुंदर नाम के साथ द्वीप पर ही मिल सकते हैं, प्रशंसा और प्रशंसा कर सकते हैं - सिसिली।
सिसिली के द्वीप एक रहस्योद्घाटन है ...
