उन्हें शरीफ एम शेरिफ, प्रसिद्ध बेरूत ओरिएंटल रेस्तरां, आखिरकार दुबई में और अपने दिल में डाउनटाउन क्षेत्र में खुल गया है। सबसे पहले, एम शेरिफ एक शानदार सेटिंग और एक अतुलनीय अरब व्यंजन है। संस्था की दहलीज को पार करना आवश्यक है, और आप एक पुराने लेबनान के घर में हैं।
आउटडोर छत से फव्वारे के शानदार दृश्य दिखाई देते हैं और पुराने लेबनानी लोक गीतों की मधुर आवाजें सुनाई देती हैं। दो संगीतकार - एक लुटे के साथ, दूसरा एक छोटे डर्बाका (लेबनानी टक्कर उपकरण) के साथ, पारंपरिक लेबनानी रूपांकनों को बजा रहे हैं। तुर्क-शैली के दर्पण और प्राच्य चीन के व्यंजन नीले वॉलपेपर के साथ दीवारों पर लटके हुए हैं; हल्के नीले रंग के पारदर्शी पर्दों को मुलायम बैंगनी रंग के सोफे से बनाया गया है, और लकड़ी के विशाल जलने वाले स्टोव के चारों ओर काली मेज और कुर्सियाँ हैं।
रेस्तरां में भूख से आना बेहतर है, क्योंकि आपको बहुत स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन मिलेंगे। कोई परिचित मेनू नहीं है। प्रति व्यक्ति 320 दिरहम के लिए आपको 32 व्यंजनों का एक निश्चित मेनू पेश किया जाएगा। असामान्य भोजन - पाक परंपराओं के संयोजन में। उदाहरण के लिए, फेटौगा के सलाद में, रसोइयों ने तले हुए ब्रेड को तले हुए बैंगन के साथ बदल दिया, जिससे डिश को एक नया असामान्य स्वाद मिला, और यहां के काटाफ पेनकेक्स को आइसक्रीम के साथ विशेष रूप से परोसा जाता है। अंत में, कुछ अवांछनीय रूप से भूल गए डेसर्ट ने अपना दूसरा जीवन पाया, जैसे कि गुलाब से पारदर्शी जेली से बने एक तकिया पर अनार के बीज, जो मुंह में मिठास और ताजगी दोनों छोड़ देंगे। और मिठाई उम अली के लिए जगह का प्रयास करना सुनिश्चित करें - यहां यह शहर में कहीं और से बेहतर तैयार किया गया है। एम शेरिफ में, आप दुबई में सबसे अच्छी सेवाओं में से एक से मिलेंगे।
स्थान: दुबई, द एड्रेस डाउनटाउन होटल
औसत स्कोर: प्रति व्यक्ति 320 दिरहम
बा रेस्तरां और लाउंज
चीनी में "बा" का अर्थ है "आठ", और परंपरा के अनुसार, यह संख्या अच्छी किस्मत लाती है। फेयरमोंट द पाम में स्थित, बा रेस्तरां कई भोजन स्थानों में से एक है जिसने दुबई के बढ़िया भोजन को बदल दिया है।
आपको शीर्ष मंजिल पर विशाल बार के माध्यम से जाने की जरूरत है, सीढ़ियों से नीचे जाएं - और यहां आप हैं: भोजन कक्ष, सख्त काले और पीले रंगों में सजाया गया जो चीनी संस्कृति के लिए पारंपरिक है। हस्तनिर्मित पीले कांच इंद्रधनुषी सर्पिल उच्च छत पर लटकाते हैं। हालांकि, अगर मौसम अनुमति देता है, तो बाहरी छत पर एक टेबल आरक्षित करना अभी भी बेहतर है, जो शाम को दुबई मरीना के आश्चर्यजनक दृश्य प्रस्तुत करता है।
मेनू की विविधता के बीच, आपको निश्चित रूप से एक हस्ताक्षर पकवान चुनना चाहिए - सबसे नाजुक पेकिंग बतख, जिसे हमेशा दो भागों में परोसा जाता है, भले ही आपने पूरे बतख का ऑर्डर दिया हो या केवल आधा। सबसे पहले, तले हुए बतख और होइसिन सॉस के साथ क्लासिक पेनकेक्स आपके लिए लाए जाएंगे। और फिर वे बचे हुए बतख से बने दो पारंपरिक बीजिंग व्यंजनों की पसंद की पेशकश करेंगे।
स्थान: दुबई, होटल फेयरमोंट द पाम
औसत स्कोर: दो के लिए 500 दिरहम से
ROGO का रोलर कोस्टर रेस्तरां
यूएई का पहला रोलरकोस्टर शैली का रेस्तरां यस मॉल में खोला गया और तुरंत अबू धाबी के पाक दुनिया को उलट दिया। रेस्तरां ROGO'S 1300 वर्ग मीटर के एक क्षेत्र पर। मीटर विशेष रेल के पूरे नेटवर्क को फैलाते हैं जो हॉल के चारों ओर लूप करते हैं और जिसके साथ भोजन सीधे आपकी मेज पर पहुंचाया जाता है। यह कैसा चल रहा है? प्रत्येक टेबल का अपना अलग ट्रैक और एक साइलेंट डिलीवरी सिस्टम है। सभी पथों को उन तालिकाओं के अनुसार क्रमांकित किया जाता है जिनसे वे नेतृत्व करते हैं। आदेश टैबलेट का उपयोग करके बनाया गया है, जो हर टेबल पर है। जब ऑर्डर तैयार होते हैं, तो वे कन्वेयर बेल्ट होते हैं, प्रत्येक को एक अलग कंटेनर में, रसोई से वितरण टेप तक पहुंचाया जाता है, जहां कर्मचारी मैन्युअल रूप से उन्हें बाहर रख देते हैं ताकि ऑर्डर वांछित तालिका में सख्ती से आए। खाद्य कताई को देखना, जैसे कि गुरुत्वाकर्षण के नियमों को नकारना, और नीचे की ओर बढ़ते हुए डबल सर्पिल और छोरों में घूमना, एक रोमांचक प्रक्रिया है। प्रत्येक आदेश प्लास्टिक आवेषण के साथ एक व्यक्तिगत स्टील कंटेनर में दिया जाता है, जिसके साथ यह रेल के साथ ग्लाइड होता है।
स्थान: अबू धाबी, यस द्वीप, यस मॉल
औसत स्कोर: दो के लिए 250 दिरहम
सात रेत
वर्ल्ड ट्रेड सेंटर का एक नया रेस्तरां, EXPO 2020 की तैयारी के लिए देश की दृष्टि में शामिल है, दुबई के शासक महामहिम शेख मोहम्मद बिन राशिद अल मकतूम, द बीच में विजयी रूप से खोला गया। संस्था का सार मेहमानों को अमीरात भोजन से परिचित कराना है। यह इसकी मदद से था कि सात अमीरों की बहु-रंगीन रेत के नाम पर रेस्तरां, राज्य के एकीकरण की कहानी बताता है, क्योंकि यह सिर्फ एक छोटा व्यापारिक समझौता था, जहां वे मोती की तलाश में आए थे, वर्तमान तक।
स्थान: दुबई, द बीच (JBR के सामने)
औसत स्कोर: दो के लिए 300 दिरहम से
Pachaylen
अबू धाबी में यह आरामदायक स्थापना आपको थाई व्यंजनों की दुनिया में आमंत्रित करती है। परंपरागत रूप से, रात के खाने की शुरुआत एक मियांग खाम नाश्ते के साथ होती है, जिसका अर्थ है "पत्तों में लिपटा हुआ भोजन" - थाईलैंड में इस नाश्ते को अक्सर सड़कों पर गाड़ियों से बेचा जाता है। यहां आपको सुरुचिपूर्ण विकर बक्से में परोसा जाएगा। आप पत्ती को एक जेब में रखते हैं और उसमें भरावन - प्याज, मिर्च, चूना, अदरक, सूखे झींगा, तले हुए नारियल और मूंगफली - सभी बेर जाम के साथ जोड़ते हैं, जिसके बाद आपके मुंह में स्वाद का वास्तविक विस्फोट होता है। संस्था के प्रतिष्ठित व्यंजनों में क्लासिक टॉम यम कुंग, भुना हुआ गोमेद नुआ पैड, साथ ही सब्जियों के साथ बतख का स्वाद और काली मिर्च और अदरक की चटनी के साथ छिड़का हुआ है। पचाइलेन की एक ताकत यह है कि रसोइए मिर्च के साथ बहुत ज्यादा जोश में नहीं होते हैं। मिठाई के लिए, आम के स्लाइस के साथ चावल का प्रयास करना सुनिश्चित करें। पचाइलेन का पारंपरिक थाई व्यंजन एक आनंददायक है, और यह यहाँ रहने के लिए एक और कारण है।
स्थान: अबू धाबी, पूर्वी मैंग्रोव होटल और स्पा
औसत स्कोर: दो के लिए 500 दिरहम से
