सामन - एक मूल्यवान वितरण। पूर्व से बैंकेट और हॉलिडे डिश के लिए इसे ले जा सकते हैं - खुशबूदार और स्वादिष्ट। पाक महिला सिल्वेन रोवे प्रसिद्ध ब्रिटिश रेस्तरां क्विंस की शेफ थीं और चेल्सी फुटबॉल क्लब के मालिक सहित कई वीआईपी ग्राहकों के लिए खाना बनाती थीं। उसने कई कुकबुक लिखी हैं, जिनमें पूर्वी यूरोपीय और अरबी व्यंजन शामिल हैं। सिल्वेन को पेशे से रचनात्मक दृष्टिकोण के लिए जाना जाता है। 15 मार्च तक, आप दुबई महोत्सव शहर में अमीरात के पहले पाक उत्सव में दुबई में उसकी पाक कृतियों का स्वाद ले सकते हैं।
स्टार कुक प्राप्ति:
खाना पकाने की विधि:
1. ओवन को 190 डिग्री पर गरम करें (गैस 5)
2. एक छोटे कटोरे में तेल डालें, डिल और प्याज जोड़ें स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, मिश्रण
3. सॉसेज आकार का मक्खन बनाएं और क्लिंज फिल्म में लपेटें, फ्रीजर में रखें
4. जमे हुए मक्खन को चार बराबर भागों में काटें
5. एक मध्यम सॉस पैन में तीन बड़े चम्मच पानी गर्म करें और शर्बत डालें। लगातार हिलाते हुए, कुछ मिनटों में तत्परता (सुस्त अवस्था) में लाएं। नाली और एक तरफ सेट करें
6. आटा ब्लॉक को आठ समान भागों में काटें और उनमें से प्रत्येक को 18x12 सेमी मापने वाले आयत में रोल करें
7. आटा के प्रत्येक आयत के केंद्र में पट्टिका का एक टुकड़ा रखें, जमे हुए मक्खन के एक टुकड़े के ऊपर रखें और उबले हुए शर्बत की एक मुट्ठी
8. अंडे की जर्दी के साथ आटा के किनारों को चिकनाई करें, सामन के प्रत्येक टुकड़े को आटा के दूसरे टुकड़े के साथ कवर करें, कसकर "पैक" करें। इसके अतिरिक्त अंडे की जर्दी के साथ इलाज करें। "लिफाफे" में प्रत्येक भाग को सील करें
9. 25 मिनट के लिए ओवन में पकाएं जब तक आटा उगता है और सामन बेक किया जाता है
10. लेटस से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें
सामग्री:
- 80 ग्राम / 3 औंस। कमरे के तापमान पर मक्खन
- 3 बड़े चम्मच। ताजा डिल के चम्मच, बारीक कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच ताजा प्याज, बारीक कटा हुआ
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 300 ग्राम / 10.5 ऑउंस। ताजा सॉरेल, अच्छी तरह से धोया और छील
- 400 ग्राम / 14 ऑउंस। तैयार-तैयार पफ पेस्ट्री
- त्वचा और हड्डियों के बिना सामन पट्टिका के 4 स्लाइस (150 ग्राम प्रत्येक)
- 1 अंडे की जर्दी
- गार्निश सलाद पत्ते
